典型的瑞典菜

现实一点吧 瑞典的美食通过宜家来了，这要归功于他们尝试了肉丸，鲑鱼，腌泡汁，各种饼干和果酱， 但是瑞典有更多产品令我们感到惊讶，现在我将与您谈谈一些最典型的菜肴。

总体而言，瑞典的美食与丹麦和挪威的美食非常相似，其中许多菜肴都以鱼，土豆，白菜和萝卜为基础。 然而 瑞典美食中最著名的菜是 科特布拉尔，这些是涂有棕色沙司或越橘果酱的牛肉丸， 这是很常见的，因为它保存得很好并且还摄取大量的维生素C。 

首先，我将向您介绍一些最传统的饮料和菜肴。

传统的瑞典饮料

瑞典人喝很多咖啡，很多这是让您在该国感到最大惊喜的事情之一。 他们经常喝的另一种饮料是啤酒，也许最有名的啤酒品牌是Eriksberg，但种类很多，尤其是手工的。

在圣诞节 Julmust，是一种大量消费的非酒精饮料， 如此之多，以至于45月售出了大约9万公升的升水，让您知道瑞典有XNUMX万居民。 在适当的情况下，原始食谱位于安全的地方，世界上只有一个人知道完整食谱的确切成分，我们就像可口可乐一样。

Y 如果我们谈论含酒精的饮料， Aquavit ，酒精含量40％，是假期的传统饮料。 曾任职 另一种传统的瑞典酒精饮料是 冲床, 喝得很热或很冷。

热饭

您可以想象在寒冷的天气里在瑞典，有很多热菜和汤。 最著名的汤之一是豌豆汤（阿尔索帕），其主要成分是这种蔬菜，将其捣碎直至制成泥。 根据瑞典的传统，应在每个星期四将其与煎饼，果酱和浓奶油一起食用。

另一种传统汤是 拉索巴用鲑鱼片，水煮土豆和韭菜制成，佐以莳萝热调味。 讨论是关于是否应将牛奶作为其成分之一。 事实是，我不能支持。

在瑞典南部，有一道非常典型的菜， la Svartsoppa 或黑汤。 它的主要成分是鹅或猪血。 传统上是在圣马丁节的前夕10月XNUMX日的晚餐上提供餐点。

Gravad松懈和其他鲑鱼和鱼类菜肴

肉汁 松 它是瑞典美食中国际最著名的菜肴之一。 它可以作为开胃酒或第一道菜食用，但不能作为主菜，它由腌制成盐，糖和莳萝的鲑鱼薄片组成。 在面包或面包上加一点芥末酱（这是法国起源的）。

用鱼做的另一道菜，几乎都是鳕鱼，是传统的 el 卢特菲斯克 由白色干鱼和苛性苏打制成。 它通常搭配装饰，例如培根，豌豆，土豆，肉丸，肉酱，甜菜泥，白汁，糖浆，山羊奶酪或旧奶酪……我会说“随便什么”。 在流行电影《冰雪奇缘》中，一个小贩向艾尔莎提供了一盘lutfisk。

如果您有幸在八月份来到瑞典，请不要错过 la 克拉夫斯基娃，或小龙虾节。 关于这种动物的地道菜式会让您大吃一惊。 如果您不能去瑞典，则可以在Herrera de Pisuerga Palencia停下来庆祝国家小龙虾升华节，那里总是有瑞典式晚餐，其中采用了瑞典人在街上用餐的传统。和最纯正的kräftskiva风格的蜡烛。

肉丸或Köttbullar

科特布拉尔 或瑞典肉丸是最畅销的瑞典美食。 就像在所有文化中一样，这里的炸丸子发生了什么事，这里有“妈妈的肉丸”的概念，许多食谱代代相传，使家庭秘密得以保存。

我会给你基本的配方，就是 用碎牛肉混合牛奶浸泡的面包屑和洋葱切成小块。 一切都用白胡椒粉和盐调味，再淋上肉酱。 您不仅可以在餐馆中找到它，还可以在将它们装在盒子里的街边小摊上找到。 典型的装饰物是煮的或土豆泥和酸果蔓酱。

瑞典糖果和甜点

为了吃饱我们的一顿饭，给 瑞典甜食，其中一些是在特定的假期食用的，而其他的则在一年中的任何时候都可以找到。

例如： 您只会在XNUMX月品尝的食物之一是 狼疮 在圣卢西亚节上吃的 在圣诞节前夕。 这种甜食的特别之处在于它有藏红花。

El 塞姆拉 这是一种豆蔻面包，里面装有奶油和杏仁酱，撒上糖粉，与Lent and Shrove Tuesday相关。

6月XNUMX日，古斯塔夫二世国王去世一周年，通常是在哥德堡市（由这位国王建立）中食用古斯塔沃·阿道夫蛋糕。 蛋糕由两块长方形的薄烤面团组成，里面充满了醋栗果冻，奶油顶上装饰着巧克力，并带有国王的轮廓。

这些是有指定日期的一些糖果，但是还有更多，但是 您总能找到的是 普林塞斯特尔塔 或公主蛋糕，一种传统的瑞典蛋糕，由海绵蛋糕，浓密的酥皮奶油和果酱交替层组成，上面放有一层厚厚的绿色小杏仁饼。 原始配方来自1930年代。 El 卡内布雷 或肉桂卷是最常见的甜食 陪咖啡。 在某些情况下，它有葡萄干。