El 久里 它是埃及餐馆菜单中从未缺少的菜肴之一，因为它是一种非常受欢迎且被广泛接受的鳄梨，不仅易于制备，而且在您有一定的经验时， 它的阐述并不需要很长时间。
由于我们刚才告诉您的内容，今天我们决定为您带来 苦菜食谱，这道菜是用扁豆，通心粉，米饭和鹰嘴豆制成的； 这样，当他们希望的时候，就可以在家中舒适地享受它。
成分
- 1杯小扁豆
- 1茶匙盐
- 1杯肘通心粉
- 1杯米饭
- 1罐（15盎司）鹰嘴豆
- 2汤匙橄榄油
酱汁：
- 1杯番茄酱罐头
- 1/4杯橄榄油
- 2 cebollas
- 1瓣大蒜，或调味
拟订:
- 准备小扁豆：将小扁豆放入漏勺中并冲洗干净。 将它们放在装有3杯水和1茶匙盐的大平底锅中。
- 加热直到水开始沸腾。 降低热量，小火煮1小时，直到小扁豆变软。 排掉小扁豆并放在一旁。
- 准备通心粉：在同一个锅中加水（如果需要，加盐）。 加热直到水开始沸腾。
- 加入通心粉煮沸12至15分钟，直到通心粉变软。 沥干面食并放在一旁。 （将通心粉和小扁豆结合在一起是可以的。）
- 准备米饭：在同一锅中加热2汤匙橄榄油。 加入米饭，煮2或3分钟，用油覆盖米饭的底部。
- 加2杯水并加热，直到水开始沸腾。 盖上锅盖，小火煮约15分钟，直到米饭变软。
- 从火上移开，让其冷却约5分钟。
- 组装koushari：排干鹰嘴豆并冲洗。 加入鹰嘴豆，小扁豆，通心粉和煮熟的米饭，然后用叉子轻轻拍。
- 做酱料：将洋葱去皮，切成两半。 将每半切成薄片。
- 在煎锅中加热1/4杯橄榄油。 加入洋葱并煮熟，经常用木勺搅拌，直到洋葱变成金黄色。
- 加入大蒜，再煮1或2分钟。 加入番茄泥，加热至起泡。
- 现在将酱汁倒在小扁豆混合物上，并用非常低的热量加热约5分钟，直到完全加热。
- 服务与皮塔饼面包。