典型的荷蘭菜餚,包括魚類和海鮮

哈林

今天我將談論荷蘭美食以及更詳細的內容 海產品、 因為該國擁有豐富的海岸。 其主要產品來自 北海, 其中最典型的是 鰻魚,它是熏制的,如果裝在盤子裡,則被稱為 gerookte paling。 在三明治中,它被稱為 broodje paling。

吃的貝類當中 青口貝,可以在短肉湯中製備或在黃油中煎炸,以及一種 去皮蝦 (garnalen),與不同的醬汁一起食用。 這 牡蠣 他們來自澤蘭省。

El 哈林 (鯡魚)是一種魚 它是生吃的, 它可以單獨食用或與生洋蔥一起食用。 為了將它們放入鹽水中,需要對它們進行清洗,去除除肝臟之外的所有內臟,這有助於醃製過程,然後將它們放入鹽水(非常鹹的水)中四到五天,傳統上放在橡木容器中。

它也可以作為三明治食用,因此被稱為 broodje haring 或搭配黑麥麵包。 如果我一個人吃飯的話,有一個 典型的飲食方式 它包括抓住整條魚的尾巴,將其提起並咬住,使其幾乎保持在頭部上方。 祖爾·哈林 它是用天然醋、洋蔥、鹽、胡椒、杜松子和各種其他香料醃製的鯡魚。 zure harin 的修改版是 祖雷博姆,由一個大的醃小黃瓜卷在醃鯡魚中組成。

令人好奇的是 荷蘭魚販 他們不是賣生魚,而是一家以魚為主的便利店,而且大部分產品都是油炸的。 有炸魷魚、炸青口、炸大蝦、炸小塊魚……


成為第一個發表評論

發表您的評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標有 *

*

*