俄羅斯烤肉串Shashlyk

El 沙什雷克 它是前蘇聯國家的必不可少的野餐食品,它是用羊肉製成的,僅用串肉製成,然後用戶外燒烤爐烹製。

ingredientes
•羊腿或肩膀,去骨,切成1英寸的立方體-2磅
•洋蔥切成薄片-1
•鹽和胡椒粉-時令
•僅檸檬,果汁-2
•油-3湯匙

準備

1.將羊肉,洋蔥,鹽和胡椒粉,檸檬汁和油放在一個大碗中。 蓋上蓋子並冷藏至少2個小時以醃製。 一夜之間是最好的。
2.在烤架上放火時,將肉切成薄片並放在室溫下。
3.將肉串在熱的燒烤爐上煎炸,經常轉動,直到達到您的喜好為止。
4,用蔬菜沙拉,切片的黑麥麵包,伏特加或佐治亞州的佐佐酒佐餐串燒。

變化
•蔬菜串:Shashlik通常伴有烤蔬菜串。 最受歡迎的蔬菜是櫻桃番茄,甜椒塊,蘑菇和洋蔥片。 將蔬菜和少許檸檬,鹽,胡椒粉,油和任何醃製的洋蔥一起拌勻。 分別串起並烤至熟。
Shashlik•通常用羊肉製成,但您可以根據需要嘗試牛肉,豬肉或雞肉。 甚至有st魚肉串之類的東西!
•有些廚師用醋或乾白葡萄酒代替檸檬汁。 其他人則完全去除了酸元素。


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  1.   梅拉尼 他說:

    串燒可以配哪種調味料