印度美食的歷史、傳統與典型菜餚

美食史印度它開始於時間的迷霧中。但是，我們可以建立一個傳奇的時刻，將其起源置於 喜馬拉雅賢哲發現香料.

這個傳說並不簡單，因為這些調味品一直都有 資本重要性 在印度美食。實際上，它們是為什麼它在世界範圍內廣為人知，為什麼被人們所熟知的原因之一。 星球上最有價值的美食家之一。如果您喜歡烹飪，並且想進一步了解印度美食史，歡迎您閱讀我們的文章。

印度美食史：儀式起源

像其他地方一樣，印度美食是需要準備對食客美味的菜餚的結果。但除此之外，它可能起源於 儀式目的，這使其與其他美食家區分開來。

確實，印度菜原本有一個 神聖的人物。在廟宇中準備了供神使用的菜餚貢。但是，在當時，它們是朝聖者的食物。因此，其中許多歸因於 治療特性.

實際上，這種做法仍在繼續。提供給神的食物叫做 bhog 而且只能用 直接從大自然中提取的產品。您將無法找到已處理的內容。甚至只用天然存在的媒介（例如樹乾或椰子殼）加熱，沒有天然氣或電。

Garam masala香料

印第安人非常重視這種做法，以至於在寺廟裡做飯可以 巨大的社會聲望。同樣，收費是 世襲的 在家庭中。準備碗碟的人必須先洗澡並打掃廚房。

另一方面，每個印度教神都有其相關的菜式。例如， 象頭神，以其大象的頭而聞名，甚至擁有自己的 美食節。在此過程中，土豆是用酸奶和香料醬製成的，既可以送給男人，也可以送給大象。

印度被殖民時，其美食受到了不同的外國影響。但是它對印度教徒仍然是神聖的。如果我們告訴您嬰兒的第一個食物上覆蓋有嬰兒食品，您就可以對此有所了解。 盛大的儀式，就像是您的洗禮或婚禮一樣。

在幾個世紀以來影響印度美食的美食中，有 葡萄牙文中， 穆斯林中， persa 和英語主要。結果，印度美食的特點是 多種口味，質地和顏色以及巨大的價值 香料，蔬菜和米飯.

我們已經在本文中提到了香料在印度菜中的重要性。但這是它們構成了其最典型的特徵。其中最常用的是薑黃，小茴香，姜，辣椒，萊或黑芥末和香菜。還有薑黃，胡蘆巴，香菜，藏紅花和興或asafoetida植物。

燉湯

印第安人為香料賦予了太多價值，以至於他們甚至將它們組合在一起。很有名的就是所謂的 加拉姆馬薩拉，由五個組成。這些通常是肉桂，丁香，肉荳蔻，黑胡椒和荳蔻。

但是最受歡迎的香料是 咖哩粉，這是通過將咖哩植物及其多種原料一起研磨製成的。他們也被製成 醬咖哩。其中最好的是醃料 溫達盧 奇怪的是，這是葡萄牙血統。他們同樣出名薩格 Y EL 馬德拉斯.

我們告訴您印度教徒非常重視食物。這就是為什麼他們在所有事情上都陪著她不應該讓您感到驚訝儀式。餐具放在一個容器中，用右手，特別是用四個手指取食，因為這隻手的食指和左手的手指都被認為是不純行為。

同樣，如果有人在印度用手給您食物，也不要打擾。它是一個 表示尊重和款待。同樣，如果您拒絕他們給您的食物，您將展示 非常粗魯 他們會不高興的。

印度美食史留下了許多如今享譽全球的典型菜餚。我們不可能將所有這些都提給您。因為這個大國的每個地區都有自己的地方。因此，我們將向您介紹一些最重要的信息 受歡迎和美味.

咖喱角

達爾是 小扁豆燉 它們根據印度的地區而有所不同。但是，一般來說，所有人都含有這種豆類，最好是紅色的豆類，還有姜，薑黃和大蒜。他們搭配米飯和麵包。

準確地說，最常見的印度麵包是 薄煎餅，它是用一種全麥麵粉製成的，形狀類似於我們的一種蛋糕。根據準備方式的不同，它會收到不同的名稱。就這樣烤餅它在烤箱中製成，通常粘在烤箱的牆壁上。另一方面烤肉它是在烤架上製成的普里油炸。另一方面， 帕拉薩 這是塞滿蔬菜的麵包。

大米以一千種不同的方式在印度製造。但是最傳統的是所謂的大米普勞 o 抓飯用蔬菜製成，當然還有香料和 蒙古式肉。這種相同的影響意味著還添加了水果。

這道菜不僅在印度是傳統菜，而且在西方的印度餐館也已成為經典菜。也可以通過多種方式完成此操作，但從最基本的角度來說， 醃製五香雞 這是在烤箱裡做的。實際上，它的名字來自於它被煮熟的事實。 烤箱唐杜，由黏土製成。

這也許是印度在世界其他地方最有名的菜，類似於印度春捲的情況。中國美食。薩摩薩是 釀餃子 土豆，豌豆，洋蔥和香料。但是，您也可以在其他蔬菜或雞肉中找到它。

唐杜里雞

基本上，這是一個酸奶結合蔬菜，尤其是黃瓜和芳香草藥。但是，印度美食也有上千種不同的闡述。

印度教徒喝很多奶茶。但更典型的仍然是 Lassi的，也由液態酸奶製成，並添加了香蕉，芒果或木瓜等水果。

總之，我們向您展示了 印度美食史，以及他們的習俗在午餐時間，其中一些 最典型的菜。現在，您只需要決定嘗試一下即可。您不會後悔，因為它們很美味。