在巴里吃什麼

意大利是世界上最著名的美食之一,因此在旅途中不加幾公斤是不可能的。 往南走,我們遇到了最受歡迎的旅遊城市之一,巴里,所以今天我們將學習 在巴里吃什麼。

事實是,意大利美食已經並且仍然受到其邊界鄰國廚房的影響,因此,儘管北部擁有一些法國美食,而南部則更多的是地中海美食,包括魚,橄欖油和西紅柿。 因此,寫下這些信息以享受在巴里(Bari)的飲食。

巴里美食

巴里 是一個著名的意大利城市,位於 在那不勒斯和巴勒莫之間,在美麗的海岸 亞得里亞海。 它有中世紀的城堡,羅馬遺跡,宮殿和劇院,因此文化生活和美食一樣有趣。

地中海沿岸是提供食物基礎的地區,也就是說, 多變, 章魚 總是新鮮的 海膽 又好吃 青口貝。 有一些魚和貝類是生吃的,但也有一些其他煮熟的吃的。 在最後一組中輸入 龍蝦,蛤and和大蝦。 最經典的伴奏是將意大利面與當地蔬菜和調味醬混合在一起。

巴里周圍的土地以其高質量而聞名 橄欖油,也可以 大蒜,“ 新鮮蔬菜中, 胡荽葉,“ 菊苣,茄子,蠶豆和鷹嘴豆。 結合在一起,例如,在流行 蔬菜濃湯.

但是,了解了這些基本成分之後,我們現在就來談談Bari美食中最著名的菜餚吧,因此我們可以開始列出 在巴里吃什麼。

烤麵食

Es 烤麵食。 它以前是在四旬期開始時用豬肉和雞蛋或作為周日菜餚準備的,但是今天可以在一周的任何時候食用,並且總是在餐廳菜單上。

至於一般的麵食,在巴里 麵食製作簡單,加水,麵粉和鹽,是許多菜餚的基礎。 一個經典的例子是手工製作的鐵鍋,或者是用來很好地吸收醬汁的卡瓦提利和弗里切利,通常是用蔬菜,肉或魚製成的。

生魚

上面我們說 地中海沿岸為Bari的美食提供魚類和海鮮,有時是煮熟的,有時是生的。 生魚不是日本人的發明,在這里人們也認為它是美味。 它可以作為開胃酒或快餐吃 直接從漁夫那裡買的。

魚,還有章魚,蛤lam,龍蝦……是的, 沒有檸檬汁,因此您必須在沒有過濾器的情況下為海洋最濃郁的口味加油。

福卡恰

他們說,這裡的意式薄餅不僅是簡單的街頭食品,而且幾乎是一種宗教體驗。 這道菜結合了 麵粉,水,鹽,油和酵母,並添加了西紅柿,橄欖,香草和土豆。 像新鮮的西紅柿一樣互相覆蓋的紅土豆的味道很好。

意式薄餅 它可以是主菜或只是零食,但您會在城市的所有糕點店中找到它。 Fiore麵包店是一個很好的奢侈品,它位於美麗的胡同里,距離聖尼古拉教堂和聖薩比諾大教堂只有幾步之遙。

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這是巴里(Bari)的非常傳統的成員 在所有廚房裡都有s。 我說的是sgagliozze,玉米麵粥, 玉米粥將呈正方形的切成薄片,然後浸入熱油中。 結果是鹹的,金黃的和非常可口的麵團,被當地人廣泛食用。

Maria de Sgagliozze是巴里最受歡迎的sgagliozze廚師之一。 今天,如果她還活著的話,她必須90歲以上,但她通常會在門口做飯,並以1-3歐元的價格出售。 在以下方面,他是一位鮮活的傳奇人物 巴里街頭小吃.

潘澤爾蒂

在一年中的任何時候都可以結識朋友,這是經典之作。 按照傳統 它的精心設計意味著整個家庭的參與桌子周圍,一起做麵團。 在那之後 塞滿馬蘇里拉奶酪和西紅柿,關閉並油炸.

在巴里(Bari),有許多經典款式,但最受歡迎的款式之一是 塞滿肉或小食食品 這裡是購買優質零食的好地方,步行穿過中世紀城牆Muraglia時就可以食用。

土豆,米飯和貽貝

來自巴里美食的非常經典的第一道菜。 在裡面 陸海產品完美結合。 每種成分的比例是多少? 沒有人可以肯定地說,這在廚師的眼中和經驗中,只有這樣才能達到平衡,達到完美的平衡。

顯然,在每個家庭中都有魔杖的是祖母或母親。

奧利切特

當我們談論巴里的麵食時,我們以順便命名。 這是巴里最經典的麵食 據說這是因為它讓人想起小耳朵。 他們還打電話給她在這裡 梯級,與準備方式有關的一句話:用刀將麵團分解成幾十個小塊,然後將它們與蘿蔔頭組合在一起,這非常好吃。

在哪裡可以吃? 無論在任何地方,但是例如,在巴里老鎮的Castello Svevo前面,您都會看到一條街道,那裡有許多老婦在賣自製的口琴。 您可以立即了解它們的製作方法,並毫不猶豫地準備菜餚。 顯然,在購買之前先散散步。 價格根據穀物的種類而有所不同,但要計算 5至8歐元之間。

孢子蟲

我們名單上的第一家甜點。 這是關於 用Filo麵團製成的postra,裝滿奶油並蓋上糖粉。 很甜。

馬扒

在節假日或週日,通常聚在一起吃午飯,桌上總是出現一道菜,實際上是馬扒。 中大型肉捲,在 燉肉,塞滿caciocavallo奶酪和豬肉黃油。

爆米花

是一個 典型的街頭食品 又好吃也叫 石油 它每天由主婦在巴里老城主要街道的拐角處準備。 在商業廣場,您會發現一些最好的。

Popizze與sgaliozze並駕齊驅,沒有玉米粥。

冰激凌

我們不能忘記在巴里擁有工匠版本的意大利經典作品。 一個好吃的版本是 奶油蛋捲充滿 冰淇淋 Gelateria Gentile是一個不錯的嘗試,它的桌子在街上,在Castello Normanno-Sevevo的優越地理位置,擁有拜占庭的光彩。

最後,您可能已經意識到, 有很多街頭小吃 只需坐在廣場或公司外面的長凳上就可以吃東西。 巴里就是這樣。 當然,您可以去餐館和酒吧(家庭餐館和酒吧通常只接受現金,因此請記住這一點),但是如果在這個意大利城市中強烈推荐一些東西,那正是 漫步,漫步,隨著香氣和品嚐味道迷失在街道上。

就是在每扇門或窗戶的後面或小巷中,隱藏了一直很忙的廚房。 在早晨和下午,您會看到人們聊天,閒逛,這很棒。


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  1.   卡洛斯 他說:

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