荷蘭糕點和糖果

La 荷蘭美食 它沒有其他歐洲國家(例如法國,西班牙或意大利)的威望和傳統。 相反, 荷蘭糕點 它在世界範圍內得到廣泛認可。 荷蘭人將自己定義為難以磨滅的愛吃甜食的人,他們喜歡烹飪並品嚐各種甜點和糖果。

在繼續之前,這裡有個警告:今天的帖子充滿了美味和誘惑。 不建議繼續節食的人閱讀:

經典荷蘭糖果

Zoute掉落

它是在荷蘭,比利時,盧森堡和德國某些地區廣泛食用的甘草糖。 這 zoute掉落 (“鹹味下降”)以黑色小方塊出售。 它的外觀與軟醣類似,並且其味道與軟糖非常相似。 甘草。 根據它們所含鹽的量,有四個不同的品種。

zoute掉落

最受歡迎的荷蘭甘草精,zoute drop

荷蘭人將某些藥物的特性歸因於zoute滴劑,儘管他們實際上是因為喜歡而吃了它。 在一些麵包店中,它們以椰子香精,薄荷,蜂蜜,月桂葉和其他口味調味。

Stroopwafel

這是 經典比利時華夫餅乾的精緻焦糖版本 (在荷蘭, 部隊 指糖漿和 瓦菲爾 是華夫餅乾)。 這道甜點是在一個特殊的平底鍋中準備的。 將麵團橫切以在準備時將焦糖倒入其中。

Stroopwafel

Stroopwafel:著名的華夫餅華夫餅的一種版本

在許多地方,它們是通過在勺子中加入碎榛子製成的,而在其他地方,則用肉桂調味。 結果總是驚人的。

弗萊

流行 弗萊 這是一種由酵母麵團製成的甜蛋糕,裡面充滿了水果(蘋果,杏,菠蘿,李子或漿果)。 在某些荷蘭糕點食譜中,還包括其他成分,例如蛋ust或大黃。

弗萊

荷蘭語

傳統vlaai有一些非常特殊的變體。 例如,一個大米裝滿了大米和奶油,儘管還有一些奶油或巧克力。

普費捷耶斯

漫步在荷蘭任何城鎮中的任何街道上,普法爾特傑斯(poffertjes)不可抗拒的香氣會勾引我們的鼻子。 全國各地都有小排檔,這些小排檔目前正在準備中 融化的黃油和糖粉的熱煎餅.

Poffertjes

Poffertjes:荷蘭迷你煎餅

在荷蘭的咖啡館中,poffertjes也被作為甜點來出售,以搭配咖啡或茶。 甚至還有專門從事此產品的商店,稱為 poffertjeskraam.

荷蘭聖誕糕點

在聖誕節期間,荷蘭糕點尤其多樣化。 特殊場合需要特殊口味。 這 聖誕節 在荷蘭 在6月XNUMX日聖尼古拉節(sinterklaas).

聖尼古拉餅乾

在聖尼古拉斯抵達並攜帶禮物的那天,荷蘭兒童喝熱巧克力和吃餅乾,使等待變得甜蜜。 成人也一樣,儘管手裡拿著一杯酒。

pepernoten

Pepernoten為聖尼古拉節

聖尼古拉的助手彼得(Piet)負責在小孩子之間分發糖果: pepernoten (由黑麥,蜂蜜和茴香製成的不規則形狀的小餅乾)和 克魯德諾滕 生薑。 它還分發了 ,一種充滿杏仁醬的油酥點心。

克斯托爾

與世界上其他許多地方一樣,荷蘭的聖誕節是與家人一起在庫存充足的餐桌旁慶祝的。 宴會以 麥角甾醇,一種葡萄乾麵包,通常也充滿杏仁醬。 這是荷蘭糕點的經典配方,類似於德國和其他中歐國家/地區製作的蛋糕。

麥角甾醇

荷蘭聖誕大餐上的櫻桃:kerststol

在更多宗教信仰的家庭中,他們更喜歡用KERSTSTOL代替另一種特殊的甜點:  貝肖特遇見了穆伊傑斯,是用甜茴香蓋著的荷蘭海綿蛋糕。 這是慶祝耶穌誕辰的美味佳餚,並且通過這種慶祝活動,還可以慶祝耶穌全年的誕辰。

Oliebollen

在新年前夜,荷蘭家庭常見的是來自廚房的油炸鍋發出的油味。 在他們美味 橄欖烯,麵團油條,可與撒糖粉一起食用,或裝滿蘋果和葡萄乾碎片。

Oliebollen

新的一年最好的甜食:Oliebollen

oliebollen有一些地方性品種(翻譯:“油包子”)。 例如,在林堡地區,它們的形狀像甜甜圈,也準備慶祝狂歡節。 另一方面,在北部省份,這些油條要特別小心地準備,並且要特別呈圓形,幾乎呈球形。

 


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  1.   埃里克·韋爾德馬爾(Erikk WLDEMAR)顧客 他說:

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