ingredientes
- 1 個大型鱈魚單元
- 3 單位中等馬鈴薯
- 1 單位中等大小的洋蔥，切成圈圈
- 1 單位中等大小的番茄，切成片
- 3 湯匙。 奇蹟油
- 鹽和胡椒味
- 1 中盃白葡萄酒
- 所需的鋁箔數量
- 2 湯匙。 檸檬汁
準備
- 將無須鱈徹底清洗乾淨，然後用酒和檸檬醃製。
- 將馬鈴薯去皮，切成薄片。 用同樣的方法切番茄。
- 準備好鋁箔，做成頂部開口的信封，小心地將鱈魚放在上面，上面放上馬鈴薯片和番茄片，淋上油，用鹽和胡椒調味。
- 緊緊合上“信封”，放在烤架上。 10 或 15 分鐘後，打開並添加浸漬液（白葡萄酒和檸檬汁），再次關閉並在烤架上最多烤 10 分鐘。