بلا شك ، أحد الأطعمة الحلوة السائدة في الأرجنتين هو الفاجوريون. هناك بعض مصنوعة من دولسي دي ليتشي ، والسفرجل ، والشوكولاتة ، والموس ، ونشا الذرة ، والفطيرة المعجنات. هناك عدد لا حصر له من التوليفات والنكهات. لقد تم تصنيعه في البلاد منذ أكثر من 130 عامًا وهي الدولة التي تتمتع بأعلى استهلاك لهذا المنتج بامتياز.
في هذه الحالة ، سنتوقف عند نشا الذرة النموذجي الفاجور. هذا واحد لا لبس فيه بسبب نكهته واتساقها. يتميز بمزيج من دولسي دي ليتشي وجوز الهند المبشور.
لهذا الفاجور سوف تحتاج إلى: 300 جرام من نشا الذرة ، 150 جرام من الدقيق ، 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز ، 200 جرام من الزبدة ، 100 جرام من مسحوق السكر ، 3 صفار بيض ، 1 ليمونة مبشورة ، دولسي دي ليتشي وجوز الهند المبشور.
يجب خلط نشا الذرة مع الدقيق والبيكنج باودر. من ناحية أخرى ، تُخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية
بصرف النظر عن خفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية.
ادمج صفار البيض واحدًا تلو الآخر وشيئًا فشيئًا المكونات الجافة.
أضيفي قشر الليمون واخلطيهم.
تشكل العجينة وتترك لترتاح لمدة 20 دقيقة.
ثم افرده على منضدة مطحون بسمك نصف سنتيمتر.
قطع ميداليات قطرها 5 سم.
ضعيها في أطباق مدهونة ومدهونة بالدقيق لمدة 20 دقيقة في فرن متوسط.
إزالة. دعهم يبردوا وانضموا إلى اثنين من اثنين مع دولسي دي ليتشي.
التمسك بجوز الهند المبشور حول الكفاف.
هل هي ملعقتان أو ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر؟