كابيتا

البرازيل يحتوي على مجموعة متنوعة رائعة من المشروبات التقليدية والكوكتيلات من جميع الأنواع. واحد منهم هو الرأس، طعام شهي مكوناته الرئيسية كاشا ç ا والحليب المكثف. مشروب رائع يجب ألا تفوتك في رحلة إلى هذا البلد.

صحيح أن الكابيتا لا تتمتع بشهرة الكوكتيلات البرازيلية الأخرى مثل الكوكتيلات الشعبية كوكتيل الكايبيرينها. ومع ذلك ، في شمال البلاد ، فازت كابيتا بانهيار أرضي باعتبارها المشروب المفضل للحفلات والاحتفالات. ليس عبثا أن مهد كابيتا في مدينة بورتو سيغورو، في ولاية باهيا ، على بعد أكثر من ألف كيلومتر من ريو دي جانيرو.

كوكتيل شيطاني

يُعرف Capeta أيضًا باسم "شراب الشيطان". في الواقع ، في البرتغالية ، كلمة capeta لها جنس ذكوري ومعناها هو: شيطان ، شيطان ، على الرغم من أنها تستخدم في لهجة عامية ودودة.

لماذا يطلق عليه كابيتا لهذا المشروب؟ على الرغم من أن أصل الاسم غير واضح ، إلا أنه يبدو أنه مشروب "شيطاني". عندما تأخذه ، تشعر بـ "نار الجحيم" داخل الجسم. على أي حال ، من العدل أن نقول إن هذا مبالغ فيه بعض الشيء ، لأن الكابيتا حلوة في الغالب ، وترشفة بهدوء ، تسير على ما يرام.

هذه هي شهرة هذا الكوكتيل في شمال شرق البرازيل التي في العديد من مدنها مثل سلفادور دي باهيا أو Porto Seguro ، من الممكن العثور على بارات كوكتيل تسمى كابيتاريا. كما هو منطقي ، فإن هذا المشروب هو النجم العظيم والمفضل لدى السكان المحليين والأكثر طلبًا من قبل السياح.

وصفة لتحضير الكابيتا

الكابيتا هو مشروب كلاسيكي من وقت مهرجان، لكنها تستهلك أيضًا في الصيف. عرضت في كثير بارات الشاطئ وفي أكشاك الطعام والشراب في الشوارع ، في أكواب مزينة بالكثير من الألوان. وهذا مشروب للاستمتاع به في شركة جيدة وفي جو مريح.

La الوصفة التقليدية من رأس المال للشخص هو ما يلي:

المكونات

• كأس مزدوج من كاشا ç ا، براندي قصب السكر البرازيلي النموذجي.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الجوارانا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (يمكن أيضًا أن تحل محل العسل).
• نصف كوب حليب مكثف.
• ثلج مجروش.
• مسحوق القرفة.

امزج وطريقة التقديم

في شاكر ال كاشا ç ا، غرنا ، قرفة ، سكر وحليب مكثف. يُرج جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

يتم تقديمه في كوب عريض مع الكثير من الثلج المجروش. من المهم أن يتم تقديمه باردًا جدًا. في معظم كابيتاريا حافة الزجاج مزينة بجزء من بعض فاكهة استوائية. قبل كل شيء ، يجب أن تكون النتيجة جذابة.

تعتمد كمية الكحول التي يجب أن يحتوي عليها الكوكتيل على طعم كل منها. من ناحية أخرى ، يوفر الحليب المكثف الحلاوة والغرنا المحتوى المنشط ورائحة القرفة. باختصار، مزيج مثالي التي يحبها الجميع.

أكثر من 40 صنفًا في جميع أنحاء البرازيل

سرعان ما انتشرت شهرة "مشروب الشيطان" في جميع أنحاء البلاد. في الوقت الحاضر ، في أي بار أو مطعم في مدينة البرازيل ، يمكنك أن تشرب الكابيتا وتشعر بالنار اللطيفة في جسمك. إنها أيضًا تجربة رائعة للاستمتاع بهذا المشروب على الشاطئ والاستمتاع بنكهته في الشمس.

ومع ذلك، كل منطقة في البلاد لها وصفتها الخاصة. يوجد بالفعل أكثر من 40 طريقة مختلفة لتحضير هذا المشروب ، وهو لذيذ أكثر. هذه بعض أشهرها:

• الفودكا كيب، حيث يحل هذا المشروب الكحولي محل الكاشاكا التقليدي.
• كابيتا دو بيلورينيو. في هذا الحي الرمزي من سلفادور دي باهيا ، يُضاف لب الخوخ الناضج إلى الخليط ، ويُخفق جيدًا.
• كيب شوكولاتة، وصفة أكثر شيطانية من الوصفة الأصلية. يرجع لونه المحمص إلى حقيقة أنه يتم استخدام مخفوق الشوكولاتة بدلاً من الحليب المكثف.
• فراولة ، موز ، جوافة كيب... تنوع وغنى الفواكه الحلوة التي تقدمها البرازيل كبير جدًا لدرجة أن الاحتمالات لا حصر لها تقريبًا.