نواصل التحليل المهرجانات والتقاليد الشعبية الدنماركية، وهذه المرة نشير إليها فاستيلافن، وهو احتفال يعود تاريخه إلى السنوات التي سبقت إصلاح 1536 (عندما تبنت الدنمارك البروتستانتية كديانة رسمية لها).
يقام في فبراير، ويرمز إلى بداية الصوم الكبير ، الاستعداد الجسدي والروحي لأسبوع الآلام. في بلدان جنوب أوروبا ، يمكننا إجراء ما يعادل احتفالات الكرنفال (التي تأتي من الكلمة الإيطالية ، carnevale ، وتعني "إزالة اللحم").
خلال Fastelavn ، تم تقليل الطعام الدنماركي إلى الأسماك وخبز الجاودار والخضروات المختلفة ، سعياً إلى تنقية الجسم.
في يومي الاثنين والثلاثاء من Fastelavn ، قبل أربعاء الرماد الذي يبدأ أسبوع الآلام ، كان بإمكان البعض تناول خبز القمح وفطائر اللحم وبعض الحلويات ، ولكن بعد الإصلاح ، ألغي الصوم الكبير.
على أي حال، يستمر Fastelavn في الاحتفال, aunque hoy dura solamente un día. Existen algunas leyendas sobre el inició de esta festividad, pero las analizaremos a fondo en nuestra próxima entrada. Pero aquellos que viajen a Dinamarca en febrero, sepan prepararse para el festejo del Fastelavn.