La فن الطهو النرويجي لطالما كانت مثيرة للاهتمام للغاية بسبب النكهات القوية والمميزة والمكونات التي تكون في كثير من الحالات هادئة غريب.
في حين مخلل الملفوف هو أفلاطون التي لا تجذب مكوناتها الكثير من الاهتمام ، حيث يمكن الحصول عليها بسهولة في أي مكان في العالم ، نفس الشيء إنه يشكل وجبة سهلة وسريعة التحضير، إلى جانب كونها رائعة حقًا ، فهي مثالية للترفيه عن مجموعة جيدة من الضيوف في حدث آخر.
المكونات:
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 2 ملاعق كبيرة خل
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- رشة ملح
- 500 سم مكعب. مرق اللحم
- رشة كمون مطحون
- 1 ملفوف وسط
- 100 غرام من الزبدة
إعداد:
- يتم غسل الملفوف وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، مع التخلص من الأجزاء السميكة.
- تُذاب الزبدة في قدر ويُرتب الملفوف في طبقات بالتناوب مع الدقيق والقليل من الملح والكمون.
- يُضاف المرق ويُطهى لمدة ساعتين ونصف مع تغطية القدر.
- من وقت لآخر ، تتحرك القدر قليلاً.
- قبل عشر دقائق من التقديم ، أضيفي السكر والخل.
- إنه مقبلات جيدة للنقانق والمفصل.
الوصفة التي أبحث عنها هي كيفية صنع الملفوف الزراعي ، أو السحوركراف أو شيء من هذا القبيل
هذا ملفوف حامض ملطف وليس حقيقي. يصنع الملفوف الحامض في ماء مملح ، ويستمر حوالي 3 أسابيع من التخمير. لا تحتوي على خل أو طحين.