La عشاء عيد الميلاد في كندا إنها لحظة الذروة لهذه الأحزاب. الأطباق التي يتم إعدادها لهذا اليوم المهم هي ثمرة تقاليد الطهي الأوروبية ، على الرغم من أنها غنية بعناصر ومكونات معينة من العالم الجديد. النتيجة: سلسلة من الأطباق الشهية الرائعة بقدر ما هي مدهشة.
الآن ، بما أن كندا لديها "روحان" (الإنجليزية والفرنسية) ، يمكن التمييز قليلاً بين قوائم عيد الميلاد التي يتم إعدادها في كل من جزأين من البلاد. إنها ليست اختلافات كبيرة ، ولكن هناك فروق دقيقة ملحوظة ، لكل منها سحرها الخاص.
قرأ كيف يتم الاحتفال بعيد الميلاد في كندا من الضروري معرفة وصفات الطبخ الخاصة بهم. هذه بعض من أكثرها رمزية:
مقبلات
Mulled Wine ، مقبلات لعشاء عيد الميلاد في كندا
قبل الجلوس لتناول العشاء ، من المعتاد في كندا مشاركة مشروب ترحيبي مع الضيوف والعائلة.
La عصير التفاح لديه العديد من المتابعين ، على الرغم من أن معظم عيد الميلاد هو النبيذ يدرس. هذا المشروب تفسير أمريكي للمشاهير بحث سبل تطوير النبيذ نبيذ ألماني حار حلو يقدم ساخنًا ومزينًا بشريحة برتقال أو ليمون أو حتى عود قرفة. طريقة جيدة للإحماء وتحضير ذوقك لتناول غداء أو عشاء عيد الميلاد.
عشاء عيد الميلاد الأطباق الرئيسية في كندا
Tourtière
Tourtière ، طبق عيد الميلاد من منطقة كيبيك.
إنه الطبق الرئيسي بامتياز كيبيك ، كندا الناطقة بالفرنسية. و تورتيير إنه رغيف لحم عصاري كان المستوطنون الفرنسيون الأوائل في أوائل القرن السابع عشر يستعدون بالفعل لاحتفالاتهم بعيد الميلاد.
الوصفة فرنسية ، لكن المكونات أمريكية XNUMX٪. هذه هي الطريقة التي تطبخ بها أ فطيرة اللحم أو السمك تُخبز في مقلاة كبيرة متوسطة العمق أو من السيراميك. يشير الاسم إلى أن اللحم المستخدم في الأصل كان الحمام (يمامة). اليوم بدلا من ذلك يمكنك القيام به لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والغزلان وحتى من سمك السلمون المرقط أو السلمون.
ديك رومي مشوي
عشاء عيد الميلاد الكلاسيكي في كندا والولايات المتحدة. النافورة مع الديك الرومي المشوي، ذهبي ودخاني ، يملأ المائدة مثل أي طبق آخر. لكن المرافقة مهمة أيضًا. في الحالة الكندية ، يكاد يكون هناك التزام صلصات مختلفة فضلا عن الكلاسيكية بطاطس مهروسة، والذي يضاف إليه في النهاية جبنة ذائبة. في بعض مناطق البلاد ، ليس لتركيا عدد من الأتباع مثل غانسو، الذي يعتبر لحمه أكثر عصارة. على أي حال ، فإن طريقة تحضيرها هي نفسها عمليًا.
كرنب بروكسل مع الكستناء
كرنب بروكسل مع الكستناء ، طبق لذيذ لعيد الميلاد في كندا
تخصص آخر لتناوله مع لحم الديك الرومي هو طبق كرنب بروكسل مع الكستناء، منتجان يمتزجان جيدًا ويتم طهيهما مع الزبدة والأعشاب العطرية. يمكن أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد والبصل لتعزيز نكهة هذا الطبق اللذيذ الذي يلخص حقًا مزايا فن الطهي في البلاد.
حلويات و حلويات
فطائر الزبدة
فطائر الزبدة الكندية
بدون أدنى شك، فطائر الزبدة (فطائر الزبدة) هي حلوى عيد الميلاد المثالية في كندا. عجينة التارتيتا مصنوعة من الزبدة والسكر والبيض بدون دقيق. عادة ما تكون الحشوة الكلاسيكية من الزبيب أو الجوز أو المربى ، حسب الوصفة.
بوشون دي نويل
يحظى "سجل عيد الميلاد" بشعبية خاصة في منطقة كيبيك. إنها في الأساس عبارة عن لفافة من الكعك الإسفنجي مليئة بالشوكولاتة والقشدة ومكونات أخرى مبللة جيدًا بالبراندي أو أي مشروب آخر. ال بوشون دي نويل إنها طريقة رائعة لوضع اللمسات الأخيرة على عشاء عيد الميلاد في كندا.
بارات نانايمو
بارات نانايمو ، الحلوى المفضلة للكنديين
إنها حلوى حديثة نسبيًا ، حيث يعود أصلها إلى مدينة نانايمو ، في كولومبيا البريطانيةفي عام 1953 ، كان منشئ هذه الأعجوبة امرأة اسمها مابل جينكينز، وهذا هو السبب في أن هذه الحلوى معروفة أيضًا باسم بار مابل.
تتكون هذه الكب كيك من ثلاث طبقات: كوكي ، كاسترد و شوكولاتة. في عام 1985 تم اختيار قضبان نانايمو كـ "الحلوى المفضلة في كندا".
شراب البيض
يوجد في كل ثلاجة تقريبًا في البلاد إبريق كبير شراب البيض (شراب البيض باللغة الإنجليزية) على استعداد للترفيه عن ضيوف عشاء أو حفلة عيد الميلاد. هذا مشروب كريمي مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشتاء الكندي البارد ، خاصة في أيام عيد الميلاد.
اليوم يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت في كندا ، بنكهات وأنواع مختلفة. ومع ذلك لا يزال هناك العديد من الأسر التي تعد شراب البيض المصنوع منزليًا مع الحليب والبيض والقناةأ ، التي يضاف إليها رشاش من الخمور اختياريًا ، بشكل عام الروم أو البراندي أو الويسكي.