منذ حوالي 70 مليون سنة ، مع تشكيل كورديليرا اورينتال في كولومبيا (فرع من سلسلة جبال الأنديز العظيمة) ، تشكلت أيضًا واحدة من أكبر رواسب الملح في العالم ، وتقع في أراضي ما يُعرف حاليًا ببلدية زيباكويرا، على بعد 47 كيلومترًا فقط من مدينة بوغوتا.
كان أول من اكتشف واستفاد من هذه الثروة هو قبائل تشيبشا وميسكاس الأصليين منذ أكثر من 600 عام ، ولكن بفضل العالم الألماني ألكسندر فون هومبولت ، تم تحديد بداية الاستغلال المناسب للملح في بداية القرن التاسع عشر .
في ذلك الوقت ، بدأ عمال المناجم ، الذين كانوا مخلصين جدًا لمريم العذراء ، في رسم مستقبل ما يعتبر اليوم أحد عجائب كولومبيا ، العظيمة كاتدرائية الملح.
في البداية بنى هؤلاء العمال مصلى صغير داخل هذه المناجم. لكن في منتصف القرن العشرين تم دعم بناء الكاتدرائية العظيمة ، والتي ظلت لمدة نصف قرن تقريبًا.
في بداية التسعينيات ، وبالتعاون مع الجمعية الكولومبية للمهندسين المعماريين ، تم تصميم كاتدرائية الملح الحالية في Zipaquira ، وهو عمل يعتبر أحد أبرز الأعمال الفنية والمعمارية في العالم.
الكاتدرائية هي عامل الجذب الرئيسي للمجمع حديقة الملح، حيث يمكن للزوار التعرف على الجيولوجيا والموارد الطبيعية ، الإعجاب بالعمل الديني الوحيد في العالم المصنوع من عنصر الطبيعة هذا.