Английска кухня и нейните типични ястия

Месото представлява голяма част от традиционна английска храна. Докато националното небце вече побира множество храни от други страни и етноси, все още има много традиционни месни ястия, консумирани във Великобритания.

И сред тези популярни ястия имаме:

Cornish Pasty

Корнишският пай, който произхожда от Корнуол в югозападната част на Англия, е британски фаворит. Това е баничка, в която има месо (обикновено телешко) и зеленчуци и за разлика от тортата се сгъва, за да се получи храна, която може да се яде на ръка, без прибори за хранене. Корниш пай може да се яде като лека закуска или като част от общо хранене.

Хагис

Haggis е традиционен шотландски месен продукт, който все още се консумира широко днес. Той се прави от овче сърце, бели дробове и черен дроб и се готви в стомаха на овцете. Към него се добавят други хранителни продукти, като лук и подправки, а в търговските хагита често се добавят бисквити, за да се добави обем.

Може да се купи в супермаркети, месари и „шредери“ за изваждане (продавачи на бързо хранене, които са като американски комплект хамбургери) или да се приготви у дома (макар че производството му може да отнеме много време).

Гореща тенджера

Горещата тенджера е много популярно британско ястие с месо. Месото е важната част на горещата тенджера, тъй като осигурява голяма част от вкуса му. Месото (обикновено говеждо или агнешко) се запържва и добавя зеленчуци и се слага в гювеч. Отгоре се добавят филийки картофи и след това се пекат във фурната.

Наденички с пюре

Това е месно ястие, което много британци помнят от детството си като комфортна храна. Пържените колбаси се поставят върху легло от картофено пюре и се заливат със соса. Лукът се запържва по желание и може също да се добави.


Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*