Гроздето расте на перуанското крайбрежие на юг от Лима, и служи специално за концепцията за вино и pISCO, една от националните специалитети. Основните щамове на националното лозе са разнообразни и позволяват да се покрие цялата гама от бели, червени и розе вина.
El авокадо консумира се в количество в цялата страна. За разлика от еквивалента си в Чили, той няма груба кожа и става по-дебел и сочен в екваториалните области. Смокинята варварка, или бодливата круша, расте върху големи кактуси в сухи райони. Неговата влакнеста и водна каша се консумира сурова или суха, в зависимост от вкуса.
La рожков Това е плод на едно от единствените дървета, адаптирани към крайбрежната пустиня благодарение на много дълбоките си корени. Той е основната съставка на рожков, аперитив близо до Bayleys.
Лулото или наранджила Той е роден в Андските планини на Перу. Външната му форма наподобява портокал, а вътрешността - на домат. Има вкус, подобен на този на ананас, много сладък с точка на киселинност, подобна на лимона.
El aguaymanto Това е малък, гладък и кръгъл оранжев плод, който обикновено се използва за украса на десерти. Расте в долините на Андите и има кисел вкус.
Бананите
Лос банани те са отхвърлени в много различни версии и се различават както по вкус, така и по външен вид. Червените банани са най-сладките заедно с малките банани и се консумират сурови. Пасифлората или бананът, роден в Андите, има удължена форма, но доста течна каша, смесена със семена, подобна на маракуя. Той е кисел и се използва основно в сладкарството.
Перу култури за износ
La Захарна тръстика на северния бряг, с огромни насаждения, той произвежда захар, но също така и преди всичко основата за алкохоли на основата на тръстика, като ром и някои спиртни напитки. Кафето Робуста и Арабика е храст, който произвежда много специфични зърна. Веднъж обелени, измити, изсушени, изпечени и смлени, те правят възможно приготвянето на едно от най-добрите кафета в света.