Виното е произведено през Русия от екипа на древните гърци, както беше с повечето си балтийски съседи като Грузия, Словения и Румъния.
Повечето северни части на страната са твърде студени и сенчести, за да произвеждат вино, но благоприятните условия на юг са много по-близо до Азовско, Черно и Каспийско море. Едва през 1800 г. Русия започва да произвежда вино на пазара.
Историята разказва, че известният Път на коприната е прекосил Ставрополския регион, много преди да се присъедини към руската граница, в подножието на Кавказките планини. Днес Ставропол е един от най-големите селскостопански региони в Русия и родното място на последния съветски президент Михаил Горбачов.
Също така регионът на Ставропол е дом на две от любимите руски станции на хълма: Пятигорск (пет планини) и съседния Кисловодск с легендарните минерални води. Всеки има десетки санаториуми и множество туристически атракции.
За разлика от по-зелените земи в Западен Краснодар, Ставропол е обширно открито поле, чийто земеделски сезон се открива в началото на март. В района на Ставропол има около двадесет винарни за производство на предимно сухи и сладки бели вина, където се открояват винарските изби Прасковея и Будьоновск.