Супата Солянка е богата традиционна супа от Русия и Украйна, тя е гъста супа, малко солена и пикантна с кисел вкус тази супа се приготвя на основата на месо и е едно от популярните ястия на руската кухня, най-вече се приготвя в зимните месеци. Тази традиционна супа може да се добави малко зеленчук, като модифицира рецептата, за да я направи по-здравословна и по-питателна и да придаде разнообразие от вкусове и аромати на тази богата супа. Супата Солянка е храна, която е популярна от векове.
Съществуват различни видове супа Солянка, тя може да бъде с месо, филийки наденица, риба или гъби, пушено свинско, говеждо месо или каквото имате на разположение и не трябва да пропускате солената маринована краставица или гъбите, защото тя е най-важната съставка. при приготвянето на тази традиционна супа. Някои предпочитат да използват други по-леки съставки като наденица Хилшър, пушена наденица или килбаса, тъй като тези меса имат страхотен вкус и нямат много мазнини от традиционните източноевропейски колбаси.
Можете да добавите и няколко филийки горещ салам. Това ястие е просто, но също така е много деликатно, че не може да се подгрява отново, защото ще загуби вкуса си. Тази супа се сервира с дебели филийки масло, може да бъде руски или украински и ръжен хляб, може и с маслини и резенчета лимон. На руски думата Солянка означава сол.