Всички сме съгласни, че ако мислим за Холандия, мислим за бирата Heineken. Очевидно тук не е единственото нещо, което се пие или може да се пие. Искам да кажа, че има много повече от Heineken и много повече от бирата като цяло. Но след това, Как е напитката в Холандия?
Днес ще говорим за това, кои са най-популярните и често срещани напитки в Холандия, за да имаме списък с това, което можем да опитаме, когато отидем там, до края на пандемията.
Холандия и нейните традиционни напитки
По принцип трябва да знаете това много традиционни холандски напитки съдържат алкохол и че понякога не всички имат много приятен вкус или са казаното елегантни. По отношение на законната възраст за пиене тук можете да пиете бира и вино от 16 и по-силни напитки от 18-годишна възраст.
Що се отнася до традиционните напитки, ние броим бира, koffie verkeed, чай от прясна мента или стих, ликьор jenever и други известни холандски ликьори, chocomel, advocaat, съдържащ ракия, kopstoot, korenwijn ...
Бира в Холандия
Двете най-популярни марки тук са Хайнекен и Амстел въпреки че местните жители ги искат, като просто казват „pils“ или „biertje“. Става въпрос за бири бледи лагери и те са доста популярни, но също така е вярно, че холандците се наслаждават традиционни бири като bokbier или witbier.
Първата е специална бира, направена през пролетта и есента, която е с вкус на малц и сладка. Вкусът е различен и през двата сезона на годината и е по-интензивен и раздалечен през есента. Така че, ако отидете в Амстердам, когато листата паднат, можете да присъствате на фестивала Bobkier и да го опитате.
Другата бира, остроумната бира, също има подправки и е сладка, но е много прясна. В Холандия обикновено се сервира с лимонов клин и прибори, които да го смачкат на дъното на чашата и така да изведат свежестта и киселинността му.
също има моменти, когато бирата се сервира със смес от плевелиs, "груит", използван преди векове и спомогнал за запазването на бирата, когато хмелът не е бил известен. Можете да поръчате този сорт например в Jopen в Харлем.
Истината е, че днес има много пивоварни, които предлагат голямо разнообразие от бири. Можете да посетите барове или да посетите конкретни пивоварни.
Шокомел
Добре, тази напитка има детско име, но тук всички я консумират еднакво. В студените дни е обичайно да се иска шоколад, най-популярното търговско наименование на това горещ шоколад и утешително.
Има дори автомати за Chocomel в някои кафенета и барове, той се продава в супермаркета и в хранителните магазини и има разновидности, които включват тъмен шоколад, със сметана или обезмаслено мляко.
Мотото на марката е "de enige échte", нещо като Първият и единственият. Разбира се, има и алтернативи, мляко Tony Chocolonely, което можете да закупите и в цяла Холандия, и особено в магазини, които продават биологични продукти.
течност
Холандия има много спиртни напитки и един от най-популярните в Амстердам е Ликьор Wynand Fockink. Друг известен алкохол е T Nieuwe Diep. Истината е, че ликьорите са популярни в Холандия от седемнадесети век, златната ера на тези земи, време, когато само най-богатите могат да си позволят ликьори, приготвени с вносна захар, подправки и плодове.
По това време най-бедните, обикновените хора, пиеха само бира или никога, но не можеха да си позволят алкохол. Оттогава алкохолът поднесени в малки чаши с форма на лале Те се пълнят до ръба, така че не се навеждайте и бъдете много внимателни. Твърди се, че се сервира така, почти прелива, защото холандските търговци казват, че са напълнили чашата с парите си, така че, Моля те, на върха на всичко.
Традиционните холандски ликьори се правят чрез добавяне на подправки или плодове, или и двете, към дестилираната напитка, която може да бъде водка или никога. Добавя се захар, сместа се оставя да се маринова поне месец и резултатът е сладка течност със силен и бистър вкус, с интензивно алкохолно съдържание.
Един от най-популярните ликьорни вкусове в „duindoor“, ароматизиран с портокал, отглеждан в дюните на Северно море. Също има ликьори с череша или лимон, като италианската класика, известна като лимончело.
Jenever
По-горе, по повод говоренето за алкохолни напитки, говорихме за jenever, Холандска версия на английския джин. Историята казва, че никере е консумирано от холандски войници по време на войната между Испания и Англия през 1630 г. Предполага се, че са пили преди битката и са я споделяли с английските си съюзници.
Когато английските войници се върнаха в страната си, те донесоха със себе си рецептата за „Холандска храброст“, както беше кръстена. Те не бяха толкова успешни, вкусът не остана същият в началото, затова добавиха някои билки и подправки, за да стане по-„годен за пиене“ и от тук идва разликата между английския билков джин и холандския jenever.
The jenever Прави се чрез дестилация на зърна и овкусяване с плодове от хвойна, а понякога и някои видове, от които се правят ликьори. Тъй като пристанището на Ротердам е било използвано за внос на зърно във всички квартали наоколо, районът Schiedam, например, е бил населен с дестилерии и никога не може да се види и днес.
Там различни стилове на jenever: oude и jonge. Разликата не се крие във времето, в което те са оставени да мацерират, а в тяхната рецепта. Удът на jenever се прави с по-стара рецепта, докато jonge е по-нов стил. Ако се интересувате да познаете тази история по-добре, можете да посетите Болс къща в Амстердам, или музеят Jenever, в Schiedam.
Ще се видим мунт
Излизаме от алкохола за малко и отиваме на чай. Това е чай от прясна мента което е много традиционно в Холандия и се пие много във всяко кътче на Амстердам. Чаят се сервира в стъклена чаша или висока чаша, с гореща вода и шепа пресни чаени листа.
Можете да добавите резенчета мед и лимон и е по-лек вариант, ако не се чувствате като кафе или искате нещо по-храносмилателно.
Кофи Веркерд
От чай до кафе има само една стъпка. Ако ви харесва комбинацията от кафе с мляко тогава това холандско кафе е за вас. Това е холандската версия на класическото кафе кафе или кафе au lait или кафе с мляко. Горещо млечно кафе, което обикновено се приготвя с еспресо като основа, към което се добавя задушено мляко, за да се разпенва. Удоволствие
Името, koffie verkeerd, означава грешно кафеЗащото обикновено кафе едва има капка мляко. Обичайното нещо е да поръчате тази версия сутрин или следобед и докато има такива, които я пият с горчивина, други добавят кубче захар. В кафенета или барове се сервира с бисквитка или курабийка като съпровод.
Адвокаат
Връщаме се към алкохолните напитки. Тази напитка е направена от яйца, захар и ракия. Резултатът е златна напитка, която служи като основа за приготвяне на много коктейли и десерти.
Един от най-известните коктейли, приготвени с адвокат е Snowball: тук половината и половината се смесват с лимонада. Да, същото се сервира в Англия, но тук в Холандия обикновено се сервира с люспи от разбита сметана и какао на прах.
Думата адвокат означава адвокат и това не е случайно. Историята зад напитката казва, че advocaat или advocatenborrel се използва за тези, които трябва да говорят публично, преди да смажат гърлото си. Кой говори публично? Адвокатите.
Коренвийн
Тази напитка се предлага във всички типични холандски алкохолни магазини или барове, дори в ресторанти или кафенета. Да не се бърка с jenever. Тази напитка е направена от зърнени храни, но за разлика от всеки път, който използва плодове от хвойна, тези плодове не са тук. И така, вкусът е много различен.
Като цяло, korenwijn поднесени с традиционна холандска храна, Например, него херинга (Рибно ястие).
Копстут
Може да се сравни с английския производител на кипене. Сервират се две чаши, една за бира и една за бижута. Първо се пие дженер, на един глътка, а след това бирата, за да се успокои изгарянето на първата.
Забавен и интензивен и много холандски, ако искате да изпитате a 100% национален опит.
Горчив портокал
Това не е нищо друго освен портокалова напитка се появява в национални тържества, като Деня на краля или футболни мачове или Деня на освобождението. Това е много силен ликьор, с 30% алкохол и обикновено се сервира в изстрел.
Горчивото оранже това е горчиво и силно, прави се с ракия, портокали и портокалова кора. Подобен е на класическия портокалов ликьор, но в него има захар. Трябва да се каже, че днес повечето бутилки Oranjbitter имат захар, така че вече не е така ооооо горчив.
Стар
Въпреки че има френско име, напитката е холандска. Това е алкохол Холандска версия на класиката коняк. Преди се наричаше по същия начин като френския му брат, но през 60-те години френската версия получи наименованието за произход и след това името трябваше да бъде променено.
Популярна напитка е смесването й с кока-кола, въпреки че не трябва да забравяме това има много алкохол, около 35%. Много по-силен ликьор е Goldstrike, със съдържание на алкохол 50%.
Досега някои от напитки в Холандия но разбира се, има и още. При следващото си пътуване до Холандия, носете протектор за черния дроб и .... да се насладите!