গ্যাস্ট্রনোমি সর্বদা একটি নতুন গন্তব্য জানার অন্যতম সেরা উপায়, কারণ এটি আমাদের সংস্কৃতি থেকে সরাসরি আসা স্বাদ এবং সংবেদনগুলি আবিষ্কার করার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। এখনও আবিষ্কার করা যায় না এমন রন্ধনসম্পর্কীয় অফারের অন্যতম সেরা উদাহরণ আমেরিকান মহাদেশে বাস করে, বিশেষত এগুলির জন্য ধন্যবাদ 9 দক্ষিণ আমেরিকা থেকে কেবল অপ্রতিরোধ্য খাবার এটি একটি উদীয়মান সঞ্চারিত খাবারের নিশ্চয়তা দেয় যাতে বিশেষত পেরু বা কলম্বিয়ার মতো দেশগুলির প্রস্তাবগুলি দাঁড়িয়ে আছে।
সেভিচে (পেরু)
গত পনের বছর ধরে পেরু রান্না কেবল হয়ে উঠেনি আমেরিকান মহাদেশে সবচেয়ে উদীয়মানতবে সম্ভবত বিশ্ব। এর প্রমাণ হ'ল দূতগণের মতো Gastón Acurio, এটির সবচেয়ে আন্তর্জাতিক শেফ, হিসাবে লিমার নিয়োগ আমেরিকার গ্যাস্ট্রোনমিক রাজধানী 2006 সালে, বিশেষত, থালা - বাসনগুলির একটি তালিকা যার মধ্যে আমরা বিকল্পগুলির মতো অপ্রতিরোধ্য cevicheপেরুভিয়ান দেশের ফ্ল্যাগশিপ থালা; কাঁচা মাছ বা সামুদ্রিক খাবারের উপর ভিত্তি করে একটি থালা, চুন, চিলি সস, লিলাক পিঁয়াজ এবং ধনিয়া দিয়ে মেরিনেট করা।
বলান ডি ভার্দে (ইকুয়েডর)
এর মূল উপাদান ইকুয়েডরের জাতীয় খাবার এটি হল সবুজ কলা, যা ভাজা হয় এবং কম পরিমাণে অন্য উপাদানের সাথে সাধারণত মাংস বা পনিরের সাথে একত্রিত করে মেশানো হয়। এই স্নিগ্ধতা, যা সাধারণত সস বা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, তা কিউবা থেকে আসত, যেখানে পরিবর্তিত হিসাবে কল্পিত কলা ফুফু, পৌরাণিক পশ্চিম আফ্রিকান ডিশের ক্যারিবীয় সংস্করণটি colonপনিবেশিক সময়ে বৃদ্ধি করা হয়েছিল।
ফিজোয়াডা (ব্রাজিল)
ব্রাজিলের সবচেয়ে বিখ্যাত থালা এটিতে পর্তুগিজ, আফ্রিকান এবং সঠিকভাবে ব্রাজিলিয়ান প্রভাব রয়েছে, এতে এক ধরণের স্টু থাকে যা মটরশুটি pouredেলে দেওয়া হয় (ব্রাজিলে তারা সাধারণত কালো) সসেজের টুকরা হিসাবে শুয়োরের মাংসের সাথে মিশ্রিত করে। অঞ্চলগুলির উপর নির্ভর করে, কাসাভা ময়দা প্রস্তুতিতে ছিটানো হয় এবং ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সুস্বাদু
পাইসা ট্রে (কলম্বিয়া)
SONY DSC
কলম্বিয়া হ'ল দক্ষিণ আমেরিকার অন্যতম একটি দেশ, যেখানে বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে, যার মধ্যে পনির, কলা, কাসাভা, ভুট্টা বা মাংসের মতো উপাদানগুলির অভাব হয় না। এই কারণেই আমরা সমস্ত ফলকে সন্তুষ্ট করার জন্য পয়সা ট্রে বেছে নিয়েছি, যেহেতু এই সাধারণ কলম্বিয়ান থালাটি একই থালায় (বা প্লাটাজো) একত্রে এর গ্যাস্ট্রনোমির বিভিন্ন দংশনের সাথে আমাদের আনন্দ করতে দেয়: অ্যাভোকাডোর টুকরা, চোরিজো লেবু, প্যাটাকোনস (ভাজা প্লাটেইন), চিচারোনেস (ভাজা শুয়োরের মাংসের ফ্যাট) টিপিক্যাল ভ্যালেল ডেল কৌকা, পশ্চিম কলম্বিয়ার, পাইসা ট্রে একটি অপেক্ষাকৃত সমসাময়িক থালা যা অ্যান্টিওকিয়ান মোড়ক থেকে উদ্ভূত হয়েছিল, একটি পটপুরি শক্তি ফিরে পেতে এই অঞ্চলে খচ্চররা খাওয়া কলম্বিয়ার সুস্বাদু খাবার।
ক্রেওল প্যাভিলিয়ন (ভেনিজুয়েলা)
স্পেনীয় থেকে আফ্রিকান পর্যন্ত আদিবাসী হয়ে ভেনিজুয়েলার মতো অঞ্চলগুলিতে প্রভাবের ফলস্বরূপ এক অনন্য খাবারের একটি সেট তৈরি হয়েছে যার মধ্যে সবচেয়ে সম্পূর্ণ দেখা যায়, এর ক্রেওল মণ্ডপ। Slavesপনিবেশিক সময়ে দাসদের দ্বারা সংগৃহীত বাম ওভারের সংগ্রহ হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল, ভেনিজুয়েলা জাতীয় খাবার এটি রান্না করা ভাত, ভাজা প্লাটেন, কাটা মাংস এবং তেল বা মাখনে রান্না করা কালো মটরশুটি দিয়ে তৈরি।
আরেপাশ
আরেপা দক্ষিণ আমেরিকার প্রাচীনতম খাবারগুলির মধ্যে একটি, যেহেতু এটি ভেনিজুয়েলা, কলম্বিয়া এবং পানামা অঞ্চলের আদিবাসীদের দ্বারা গ্রাস করা হয়েছিল ষোড়শ শতাব্দীতে বিজয়ীরা আগমনকালে। আরেপাতে দু'টি টুকরো রুটি থাকে যা কর্ন ময়দা দিয়ে তৈরি হয় এবং অঞ্চল অনুসারে কাটা মাংস থেকে কড পর্যন্ত পনির বা সসেজের মাধ্যমে বিভিন্ন উপাদান দিয়ে ভরা হয়। ভেনিজুয়েলায় একটি সার্বজনীন নাস্তা সাধারণত প্রাতঃরাশের জন্য মাখনের সাথে প্রতিদিন খাওয়া হয় এবং যার ব্যবহার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সারা বিশ্বে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। অনুগ্রহ.
ছোলা স্যান্ডউইচ (বলিভিয়া)
ম্যাকডোনাল্ডস যে কয়েকটি দেশ উপস্থিত নেই তাদের মধ্যে বলিভিয়া অন্যতম। কারণ অন্য কোনও কারণ ছিল না যে যখন অ্যান্ডিয়ান দেশে তাদের ছিল রন্ধনসম্পর্কীয় পুঁজিবাদ দ্বারা নিজেকে বিজয়ী করার অনুমতি দেওয়ার বিরুদ্ধে সরকারের বিরোধিতা ছাড়া ছোলা স্যান্ডউইচ, ফাস্ট ফুডের তার বিশেষ সংস্করণ। একটি স্যান্ডউইচ যা লা পাজের স্টলে পরিবেশন করা হয় এবং এতে ক্রাঞ্চি হ্যাম, মরিচ, পেঁয়াজ এবং সালাদ দিয়ে স্টাফ দেওয়া হয় যা পর্বত, চন্দ্র উপত্যকা এবং ialপনিবেশিক পাড়াগুলির মধ্যে দীর্ঘ দিন পরে কোনও ব্যাকপ্যাকারকে আনন্দিত করে।
Chorrillana (চিলি)
আপলোড করতে ভ্যালপারাসোর পাহাড়, পাবলো নেরুদা শহরের বাসিন্দাদের অবশ্যই এই উপকূলীয় শহরের ফ্লোরশিপ থালায় চরিরিলানা ঘুরিয়ে দেওয়ার দুর্দান্ত ধারণা ছিল। Chorrillana মূলত লম্বানিজাস, স্টেক এবং পেঁয়াজের সংমিশ্রণ যাতে কয়েক ভাজা ডিম এবং প্রচুর ফরাসী ভাজা যোগ করা হয়। হালকা, খুব হালকা।
আসাদো (আর্জেন্টিনা)
তারা বলে যে আর্জেন্টিনায় তারা ইতালীয়দের চেয়ে ভাল আইসক্রিম তৈরি করে এবং কেউ গাউচের মতো মাংস রান্না করে না। এর প্রমাণ হ'ল বিখ্যাত আর্জেন্টাইন বারবিকিউ যেকোন একটির ফ্ল্যাগশিপ ডিশ হিসাবে চিহ্নিত বেশিরভাগ মহাবিশ্বের দেশ (এবং ইউরোপীয়ায়িত) দক্ষিণ আমেরিকা থেকে। রোস্ট মূলত গঠিত ভাজা মাংস, শূকর বা ছাগলের সাথে গরু সবচেয়ে বেশি প্রভাবশালী। মাছের রোস্ট বা ডেরিভেট ডিশের উপর নির্ভর করে যেমন ছুরিপান, যার নাম ইতিমধ্যে এটি সব বলেছে।