কানাডিয়ানদের পছন্দের খাবারগুলি অঞ্চল থেকে অঞ্চলভেদে কিছুটা পরিবর্তিত হয় এবং তাদের পারিবারিক heritageতিহ্য দ্বারা দৃ strongly়ভাবে প্রভাবিত হয়, বিশেষত উদযাপনের ক্ষেত্রে। আটলান্টিক উপকূলে, ইংরেজি traditionsতিহ্য থেকে প্রাপ্ত সামুদ্রিক খাবার এবং খাবারগুলি (কুইবেক ছাড়া) প্রচলিত রয়েছে।
En ক্যুবেক, প্রিয় খাবারগুলি এই অঞ্চলের ফরাসি heritageতিহ্য থেকে আসে। পুরো কানাডায় ম্যাপেল, ম্যাপেল এবং শরবত পণ্যগুলি ম্যাপেল গাছের গুরুত্বকে প্রতিফলিত করে এবং এটির পাতা কানাডার পতাকাকে শোভিত করে খুব জনপ্রিয়।
এবং তার একটি খাবারের মধ্যে রয়েছে স্যাটেড ফিডেলহেডস (বানরের লেজ), একটি বানরের লেজের শেষ প্রান্তের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত নামকরণ করা হ'ল, কাঠের কাঠের ফার্নগুলির সুস্বাদু নতুন অঙ্কুরগুলি বড় আকারের লাসি পাতা হওয়ার আগেই বেছে নেওয়া হয়। এগুলি একটি ভঙ্গুর বসন্ত বিশেষত্ব, সাধারণত বসন্তে কয়েক সপ্তাহের জন্য উপলব্ধ। কানাডার মুদি দোকানে অন্যান্য হিমায়িত শাকসব্জির পাশাপাশি হিমায়িত ফার্নও সংরক্ষণ করতে পারে।
বানরের লেজ ভাজা ভাজুন
উপাদানগুলো
B 1 গুচ্ছ ফার্ন
Table 1 টেবিল চামচ মাখন
জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ
প্রক্রিয়া
1. ফার্নগুলি ট্রিম করুন যাতে কান্ডের শেষটি প্রায় 2 ইঞ্চি দীর্ঘ হয়। বানরের লেজের শুকনো ফ্লেকগুলি ঘষুন এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
২. কোনও পাত্রকে ঠান্ডা জলে ভরাট করুন এবং কোনও শস্যকে ধুয়ে ফেলতে পানিতে ফার্নগুলি ডুবিয়ে দিন।
3. প্যান থেকে ফার্নগুলি সরান, জল পরিবর্তন করুন এবং ভিজিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। চলমান জলের নীচে ফার্নগুলি ধুয়ে ফেলুন কোনও অবশিষ্ট বালু মুছে ফেলতে।
৪. পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। এতে তেল এবং মাখন পরিমাপ করুন এবং মাখন গলানো পর্যন্ত গরম করুন।
5. ফার্ন যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন sa ফিডলহেডগুলি উজ্জ্বল সবুজ এবং খাস্তা হবে।