আপনি যখন জার্মানিটি নিশ্চিতভাবে ভ্রমণ করেন যে কোনও সময়ে আপনি এর বেশ কিছু মজাদার খাবার রান্নাঘর বা বিভিন্ন ধরণের বারগুলিতে উপভোগ করবেন; আমাদের এক বন্ধুর পরামর্শ আমাদের চেষ্টা করে তুলবে সুস্বাদু স্পাটজল, একই যে আমরা আরও শান্তভাবে চেষ্টা করার চেষ্টা করতে বাড়িতে নিতে চাই।
এর প্রয়োজন ছাড়াই নীচে আমরা এগুলি প্রস্তুত করার সহজতম উপায়টি দেখাব স্পাইটজল এর মধ্যে বাসিন্দারা জার্মানিতে এতটা গর্ব করে। এর জন্য আপনার কেবল নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- ২ কাপ ময়দা.
- একটু লবণের বাড়ি।
- চারটি ডিম।
- আধা কাপ জল
যতটা অবিশ্বাস্য মনে হতে পারে, আপনি বাড়িতে এই সুস্বাদু তৈরি করতে সক্ষম হওয়া প্রয়োজন এটিই। স্পাইটজল.
স্পেটিজলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
কিছুটা বড় পাত্রে আমরা ময়দা রাখি, তারপরে লবণ এবং তারপরে চারটি ডিমের সামগ্রী;
তাদের মধ্যে যারা জল ব্যবহার না করা পছন্দ করেন, যদিও এগুলি প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে ধারাবাহিক ভর করার চেষ্টা করা অপরিহার্য স্পাইটজল.
আমরা একটি ছোট মিক্সার নিই এবং একেবারে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করতে শুরু করি, ময়দা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প করে জল যুক্ত করে, যা আমরা চামচ থেকে নামতে শুরু করলে উপলব্ধি করব;
আমরা এই সমস্ত মিশ্রণটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বিশ্রামে রাখি যখন অন্য পাত্রে আমরা আরও জল গরম করার জন্য প্রস্তুত করি। যখন এটি ফুটতে চলেছে (যখন এটি ফুটবে না) তখন আমরা একটি চালনী, স্ট্রেনার বা ব্রাশটি একটি ছোট ধারকযুক্ত পাত্রে রাখি যেখানে আমাদের সমস্ত ময়দা রাখতে হবে।
আমরা লক্ষ্য করতে পারি যে এই ময়দার ছোট ছোট টুকরাগুলি ফুটতে চলেছে উত্তপ্ত জলে। প্রায় তিন থেকে পাঁচ মিনিটের মধ্যে, এই প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরোটি ইতিমধ্যে নুডলসে পরিণত হবে, যার ফলে তারা জলের পৃষ্ঠে ভাসতে থাকবে।
এটি যখন এই অবস্থায় থাকবে তখন আমরা তাদের সংগ্রহ করব অন্য একটি বড় বাটিতে রাখার জন্য
(এই শেষ বাটিতে একটি উল্টানো সিরিয়াল পাত্রে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে ভিডিওগুলি থেকে সমস্ত জল বের হয় এবং সেগুলি শুকনো থাকে), আমাদের ছেড়ে স্পাইটজল আপনার পছন্দ মতো যে কোনও সস, মসুর ডাল এবং সসেজ, ম্যাকারনি এবং পনির বা অন্য কোনও সংমিশ্রনের সাথে পরিবেশন করতে প্রস্তুত।