পুকালপা হ'ল পেরাইয়ের মধ্য-পূর্বে, উসায়ালি নদীর তীরে অবস্থিত একটি শহর। এটা পেরুভিয়ান অ্যামাজনের দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর, Iquitos পিছনে। বসতি স্থাপনকারীদের অন্যতম প্রধান অর্থনৈতিক কার্যক্রম হ'ল মাছ ধরা, কৃষি, পশুসম্পদ এবং কাঠ আহরণ। এটি কুরিমানা জেলায় অবস্থিত একটি ছোট তেল শোধনাগার এবং একটি গ্যাস শোধনাগারের মালিক।
অন্যদিকে, শহরটি হ'ল আমাজনের দ্বিতীয় বৃহত্তম নদী বন্দর। এর বেশিরভাগ যোগাযোগ উকায়ালি নদীর মাধ্যমে হয়। নামটি দুটি কোচুয়া শব্দ থেকে এসেছে "পাকা" (জমি) এবং "অলপা" (লাল)।
মধ্যে মধ্যে ঐতিহ্যগত থালাঅঞ্চলের অন্তর্ভুক্ত:
- পাত্রশচা: বিজাও পাতাতে জড়ো করা মাছ এবং কাঠকয়লায় গ্রিল করা।
- ইনচিচাপি: চিনাবাদাম, ধনিয়া এবং ইয়ুকার সাথে মুরগির স্যুপ।
- জুয়ান: মুরগির ভাত বিজাও পাতাতে মুড়িয়ে রান্না করা হয়।
- পিকাডিলো ডি পাইচে: কাঁচা শুকনো এবং নুনযুক্ত পেচে পিঁয়াজ, টমেটো এবং কাঁচামরিচ দিয়ে।
- টাকাচো কন সিসিনা: শুকরের মাংসের কুচি দিয়ে ভাজা সবুজ কলা। এটি ধূমপায়ী শুয়োরের মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
- টার্টুগার উপর ভিত্তি করে সাধারণ থালা প্রস্তুত।
প্রচলিত পানীয় ফল এবং আঞ্চলিক ফসলের উপর ভিত্তি করে:
- মাসাতো: রান্না করা এবং উত্তেজিত কাসাভা পানীয়।
- আগুয়াজিনা: আগুয়াজে (আঞ্চলিক ফল) চূর্ণ, সংকীর্ণ এবং মিষ্টি।
- চাঁপো: পাকা কলা, রান্না করে পিটিয়ে ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়েছে।
সাধারণ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়:
এগুলি খাঁটি বেতের অ্যালকোহলের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা হয়, শিকড়, ছাল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল (সাতটি শিকড়, হুইটোচাদো, চুচুয়াসি, প্যারা পাড়া, লেভা, ক্লাওহুয়াসকা) এর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়।
কুৎসিত… ..
সহ বা ছাড়া
ধনী ভিলা ওহ হ্যাঁ ধনী ব্যক্তিদের মধ্যে কোনও সন্দেহ নেই
আমি ভিলা রিকা ঘুরে দেখে কখনও ক্লান্ত হয়ে উঠব না
q »এত সুস্বাদু খাবার