থেকে চিনি এবং পুদিনা traditionalতিহ্যগত মশলাদার এবং তেতো স্বাদ, এগুলির মধ্যে বেশ কয়েকটি সুস্বাদু খাবারগুলির স্বাদযুক্ত স্বাদগুলি বিশ্ব বিখ্যাত মরোক্কান খাবার।
আপনি আরও ব্যয়বহুল রুট নিতে পারেন এবং এর উপর কিছু অর্থ ব্যয় করতে পারেন মার্জিত রেস্তোঁরা একটি দুর্দান্ত 3 কোর্স খাবার পরিবেশন করা, বেশিরভাগ স্থানীয়রা এই পরামর্শ দেয় মরোক্কোর আসল স্বাদ এই খাবার পাওয়া যায় রাস্তার স্থান, যা অনেকে অসুস্থ হওয়ার ভয়ে এর ক্ষতিপূরণ দেওয়ার বিষয়ে বিবেচনাও করেনি বা কখনও তা চেষ্টা করার চেষ্টাও করেনি, যখন এটি হয় মরোক্কান গ্যাস্ট্রোনমির traditionalতিহ্যগত এবং গভীর খাদ্য.
টিপিক্যাল মরোক্কান গ্যাস্ট্রোনমি কোথায় খাবেন
La মরোক্কান খাবার এটি একটি উত্তর আফ্রিকা, আরব এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সংমিশ্রণস্বাদযুক্ত, সম্মিলিত স্বাদ যা অন্যান্য খাবারের থেকে খুব আলাদা। গ্রুপগুলিতে শত শত স্টল স্থাপন করা গোলকধাঁধা মদিনার চেয়ে সেই স্বাদগুলি খুঁজে পাওয়ার আর ভাল জায়গা আর নেই।
সুতরাং আপনি যখন একটি সারির দৈর্ঘ্য স্থির করে ফেলেন, আপনি এটির সাথে মিলিত হবেন রুটি বিক্রেতারা কসাইরা তাদের সামনে লাইন দখল করে ছোট স্টলগুলিতে ঝাঁপিয়ে পড়ে।
জনপ্রিয় গবেষণা অনুসারে, তিনটি শহর তারা চারদিকে সেরা স্ট্রিট ফুডের অভিজ্ঞতা দেয় মরোক্কো হলেন ফেজ, মারাকেক এবং এসসাওউইরা। এগুলি এমন শহরগুলি যা বিভিন্ন সংস্কৃতির রন্ধনসম্পর্কিত আবিষ্কারগুলির প্রেমীদের অবশ্যই দেখার ম্যাপে কখনই অভাব বোধ করে না।
সর্বদা এটি মনে রাখবেন পাঁচটি সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার, তৈরি করতে সহজ এবং আরও স্বাদযুক্ত, দেশের অভ্যন্তরে এবং বাইরে, মরোক্কান খাবারের তারা হিসাবে, আপনি নীচেরটি দেখতে পারেন।
মরোক্কান খাবারের 5 টি সাধারণ খাবার
বাস্টিল
দেশের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার হিসাবে বিবেচিত। দ্য এই মরোক্কান থালা এর স্বাদযুক্ত তাদের মিশ্রণে রয়েছে, যেমন অনেকগুলি রয়েছে মিষ্টি এবং উদ্ভিজ্জ উপাদান, প্লেটে একটি স্পর্শ দেওয়া যাতে এটি গম্বুজ আকারের হয়। একটি বাস্টিলির বাইরে থেকে পাস্তার কয়েকটি স্তর রয়েছে, কবুতরের মাংস দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি এবং মশলাদার ভর্তি (প্রায়শই মুরগির সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়), ডিম এবং বাদাম
যে পাউডারটি সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয় তা গুঁড়ো চিনি, উপরে, এটি এটি সুস্বাদু হিসাবে সুন্দর করে তোলে।
একটি traditionতিহ্যের মতো, বাসটিল একটি এপিরিটিফ হিসাবে পরিবেশন করা হয়তবে, আপনি যদি ভারী, সমৃদ্ধ খাবারের চেষ্টা করতে বা আগ্রহী হতে চান তবে এটি আপনার কখনও ক্ষুধার্তের জন্য সবচেয়ে বড় অংশ হতে পারে।
ট্যাগিন
El ট্যাগিন এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী স্টু নরম শাকসবজি, মাংস, জলপাই, শুকনো ফল এবং ক্যান লেবু of এর স্বাদ বহন করতে মরোক্কান মশলা জীবন, Tagine একটি রান্না করা হয় পোড়ামাটির পাত্র, দীর্ঘ ঘন্টা জন্য রান্নাঘর পাত্র সঙ্গে। এই স্বাদযুক্ত স্টু তৈরির সর্বোত্তম উপায় হ'ল lowাকনাটি কম, প্রশস্ত হাঁড়িতে থাকাকালীন রান্নার তাপ হ্রাস করা।
আপনি যদি মরোক্কানরা যা করেন তা করতে চান, নামক রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন খোবসস্টাগ পান করার আগে সমস্ত স্বাদ শুষে নিতে ট্যাগায়নে। এটি এটি যুক্ত করা যেতে পারে প্লামের সাথে ভিল ডিশ বা অন্য চরম সময়ে, মাছের সাথে একটি মশলা থালা তৈরি করুন।
চাচা চাচা
যদি আপনি একটি হয় প্রেমিক চাচা চাচাএই থালাটির জন্য আপনার কাছে মোরক্কানদের ধন্যবাদ জানাতে হবে। এই থালাটি দেশের অন্যতম বিখ্যাত এবং মানুষ কীভাবে এটি উপভোগ করতে পারে তা সত্যই জানেন। ক মদীনা পরিদর্শন করা আপনাকে খাওয়ার লোকদের দেখতে দেবে চাচা চাচা ডান হাতে মাংস এবং শাকসব্জির একপাশে, মরোক্কান মশলা দিয়ে এবং প্রচুর স্টিমযুক্ত শাকসব্জী দিয়ে সজ্জিত. The চাচা চাচা এটি দর্শকদের এবং বাসিন্দাদের দ্বারা অনুরূপ আদৃত একটি থালা।
বাড়িতে ফিরে অনেক আধুনিক বাড়িতে এই থালাটি পাওয়া সম্ভব হলেও মরক্কোর বাসিন্দাদের জন্য, কউস কাসের উপস্থিতি একটি আনুষ্ঠানিক রাতের খাবারের জন্য সংরক্ষিত রয়েছে।
হরিরা
উনা সুস্বাদু স্যুপ টমেটো, ছোলা, মসুর, পেঁয়াজ এবং একটি মরোক্কিয়ান মশলা মিশ্রণ দিয়ে তৈরি, লা হরিরা এটি অবশ্যই আপনার প্রিয় নাস্তা হবে। এটি আকর্ষণীয় রঙ নয় তবে এতে একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে, হরিরা হ'ল মশলাদার খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনাকে মরক্কোর স্বাদ তৈরি করবে।
La হরিরা হার্ড-সিদ্ধ ডিম এবং এক টুকরো রুটি দিয়ে উপভোগ করেছেন। মরক্কোর মধ্যরাতের পার্টির ঠিক আগে শীতল রাতে স্বাদ গ্রহণ করার জন্য উপযুক্ত।
শেবাকিয়া
ফুল আকারে, তারা হয় ভাজা তিল কুকি. The শেবাকিয়া এগুলি হ'ল উপবন মরোক্কান রমজানের সময় আংশিকভাবে খাওয়া হয়, মুসলমানরা যখন সূর্যোদয় থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত উপবাস করে, মরক্কোর রান্না বোঝার জন্য প্রয়োজনীয় স্বাদ গ্রহণের জন্য শেবাকিয়া অন্যতম একটি খাবার।
মরক্কো এমন একটি দেশ যেখানে এর মশলা এবং এর ক্লাসিক খাবারগুলি আপনার সাথে থাকে, আপনি সেগুলি তার জমিতে তৈরি করেন বা আপনার নিজের বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করেন, স্বাদগুলির মাধ্যমে আপনাকে এর সংস্কৃতি বোঝার জন্য তৈরি করে।