La tradicionalna švedska kuhinja ima mnogo zajedničkog sa zemljama poput Danska i Norveška. To je kuhinja bez velikih komplikacija i u kojoj većina jela sadrži ribu, svinjetinu, krumpir, kupus i repu. Unutar švedske kuhinje jedno od najkarakterističnijih jela je Kottbullar. Temeljni sastojak ovog jela su polpete premazane umakom. Ovo jelo, osim u Švedskoj, može se probati i u trgovinama koje IKEA Distribuirao se po cijelom svijetu.
Vrijeme je bilo jedan od glavnih oblikovača kakva je švedska kuhinja. Švedska je zemlja koja je izložena dugim zimskim periodima; ovo je izazvalo jelima nedostaje mali izbor svježeg povrća. Zbog nesklonosti okoline, povrće koje se najbolje prilagodilo su bili gomolji, slučaj repa i keleraba, krompir. Nekoliko povrća koje zemlja daje su kiseli na isti način na koji se čuva njemački kiseli kupus.
Kralj švedske kuhinje je riba. Unutar ove vrste hrane haringa je glavni proizvod i slično svinja je sačuvan u soljenje do njegove pripreme. Još jedna karakteristika švedske gastronomije je ta Meso se služi kuvano ili na žaru. Kao anegdotska činjenica kaže se da se meso sa roštilja služi kao glavno jelo na večeri Nobelove nagrade. Kad smo već kod slastica, vrijedi istaknuti sir Svecia.
Izvor: Wikipedia |. | Slika: Per Ola Wiberg (Powi)