Ako prolazite kroz Tasmaniju, ne možete prestati kušati neke lokalni proizvodi. Počnimo sa spominjanjem wasabi, osnovni sastojak japanske hrane, koja se proizvodi na ostrvu, a zatim odvozi u najbolje restorane u zemlji. Wasabi se vadi iz korijena biljke wasabi. Proizvodnja wasabija u Australiji jedinstvenog je okusa i dobitnik je nekoliko nagrada.
Moramo takođe ukazati na slučaj ekstra djevičansko maslinovo ulje, koju proizvode desetine proizvođača iz Tasmanije. Ulje se može proizvesti zahvaljujući hladnoj klimi u ovom području, koja mu pruža nutritivna i antioksidativna svojstva, kao i poseban ukus. Smatra se jednim od najkvalitetnijih ulja na svijetu.
Tasmanija takođe proizvodi veliki broj organska hrana, koji su pored toga što su zdravi prijateljski sa okolinom jer u fazi uzgoja ne koriste hemikalije. Zanimaće vas da je Tasmanija država s najvećim područjem posvećenim organskoj poljoprivredi u cijeloj Australiji. Na otoku se proizvode organske namirnice poput povrća, voća, začinskog bilja, mlijeka, sira, jaja, meda, vina i mesa.
Ne možemo ne ukazati na proizvodnju sirevi. Tasmanija proizvodi razne sorte poput sireva kao što su plavi sir, brie, čedar, kamembert, kozji sir, ovčji sir, između ostalog.
Na kraju, spomenimo proizvodnju meso. U Tasmaniji je meso bez hormona, pa se stoka hrani samo prirodnom travom.
Dodatne informacije: Tasmanski prehrambeni proizvodi
foto: Trgovina