Carcassonne (Carcassonne na francuskom) glavni je grad departmana Aude u regiji Languedoc-Roussillon, smješten u južnoj Francuskoj, na pola puta između Perpignana i Toulousea.
Grad je poznat po tvrđavi sa zidinama, srednjovjekovnom arhitektonskom kompleksu koji je Eugène Viollet-le-Duc obnovio u 1997. stoljeću i proglašen svjetskom baštinom UNESCO-a XNUMX. godine.
Danas možete lako istražiti centar grada i gotičku katedralu. To je mešavina kamenim ulicama, malim gargujlima i neobičnim restoranima i vinskim barovima.
Ne možete pobjeći od osjećaja da je to turistički fokus, ali stigavši nekoliko metara od glavnog centra i šetajući vanjskim granicama zidova, posjetitelj se prebacuje u drugo doba.
Carcasone je impresivan, kako iznutra tako i izvana. Jedan od najboljih pogleda na nju je s Pont Vieux-a, preko rijeke Aude. Utvrđeni grad noću je dobro osvijetljen, tako da noću možete šetati kako biste zadivljujuće pogledali zlatne tonove zida uparenih na nebu.
Ali ima još mnogo toga za istražiti. Subotom nudi izvrsnu tržnicu, postoje brojni restorani koji poslužuju lokalne boce ružičastog Languedoc Roussillon, izleti brodom po kanalu Midi i pregledavanje njegovih trgovina.
A za obroke se preporučuju Adelaida i l'Artichaut, oba su skupi restorani koji nude čak i puno lokalnih specijaliteta. Adelaida je udaljena 1 km od utvrđenog grada, dok je Artichaut dobra opcija da sjednete na terasi i popijete dobro vino.
To je sigurno fascinantan srednjovjekovni grad. Ne ide se svaki dan istim ulicama kojima su ljudi išli u srednjem vijeku.