Grci su poznati ne samo po svojim plažama, demokratiji i svojim bogovima, već ih je i njihova gastronomija učinila popularnim širom svijeta. Masline, ulja, sirevi, deserti. Za svaku stavku možemo napraviti dugačku i ukusnu listu, zar ne? Na primjer, u smislu grčki deserti možemo probati Sham halva.
Riječ je o pomalo želatinoznoj poslastici koja sadrži rižu, kukuruzno brašno, griz, grožđice, maslinovo ulje i cimet. Dolazi iz grada Farce, stari grad u centralnoj Grčkoj. Zapišite ove sastojke jer ćete isprobati mnoge slastice od halve ako odete u Grčku i sigurno ćete se poželjeti vratiti kući, kako ne biste propustili:
Sastojci: 2 šalice pirinčanog brašna, 7 šalica vode, 4 šalice šećera, 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 šalica preprženih badema bez kože, 2 kašike putera i mljevenog cimeta. Priprema je vrlo jednostavna: pomiješajte pirinčano brašno s vodom, a zatim dodajte šećer. Pobijedio si sve dobro. U loncu zagrijete maslinovo ulje, dodajte prethodnu smjesu i dobro miješajte dok ne dobije kremast sastav, oko 15 minuta.
Priprema ne bi trebala biti čvrsta, već poput džema. Zatim dodajte bademe i puter i ponovo promiješajte. Tople smjese rasporedite na pladanj i pospite mljevenim cimetom.Ovaj grčki desert poslužuje se još topao ili na sobnoj temperaturi.
Više informacija - Neki grčki deserti
Izvor i fotografija - Posetite Grčku