Chocó je jedno od područja u Kolumbiji s najviše potencijala za iskorištavanje u turističkom sektoru. Njegova gastronomija jedna je od najbogatijih i najraznovrsnijih, jer se nalazi u najbogatijoj regiji riječnom i morskom ribom, zbog svoje široke riječne mreže u kojoj živi zanimljiva raznolikost riba.
Njegove obale, s najljepšim uvalama i uvalama u Kolumbiji, favoriziraju širenje jela od ribe i školjaka koja čine prehrambenu bazu autohtonog stanovništva i koja vole pratiti s bananom i jukom. Takođe ima egzotično voće kao što su borojó i almirajó, veličanstvenog okusa uz koje se pripremaju ugodna osvježenja.
• Piće: sorbet Borojó (ili almirajó), kolada od ananasa, čokoladna čokolada od kokosovog oraha, sok od banane.
• Predjela i principi: Arepas i Chocoano kolač od bijelog jama, fritule i arepe od hljebnog voća.
• Juhe: čorba salpreso zubaca, guacuco, sir i luk.
• Jela: Atollado pirinač sa dimljenim mesom, zakucani pirinač, suho-glatki bakalar, chanfaina, bocachico sa ljuskama.
• Deserti: Pirinčano mleko sa kokosom, žele od hleba
Choco je najbolje što sam mogao znati u svom životu. Ponosan sam što sam Chocoana na veliku čast cijelom ostatku svijeta. Pozivam vas da nas posjetite i upoznate sve naše bogatstvo i prekrasne krajolike koji imamo tako lijepe ljude
Može li mi neko reći gdje su anđeli?
Majka priroda privilegirana je svima nama koji naseljavamo kolumbijski Pacifik. Ovaj veliki dar koji nam je dao naš Otac Bog, poput mora, mangrova, rijeka i tropske džungle, očarava, jedinstven je. Iz tog razloga na poseban način tražim da uživamo, brinemo o njemu, vrednujemo i čuvamo ovo nasljeđe, kako bi naše buduće generacije mogle uživati na ovom velikom teritoriju.