Recept za pripremu tradicionalnog sira od sira u mikrovalnoj pećnici

U ovo doba živimo u stalnom hronometarima jer svaka sekunda i minuta vrijede zlata. Ali uprkos ovom užurbanom životu, nema ništa vrijednije od brige o tradiciji, posebno kada se radi o tipu gastronomski.

Stoga danas predstavljamo recept koji će razveseliti više njih: a ukusni domaći sir -Zove se quesillo zbog forme koju poprima-, vrlo tipično na Tenerifima, ali ... mikrovalna pećnica! Lako, brzo, a uz to garantujemo stopostotno lizanje prstiju. Provjeri!

Dovoljno je zaobilaznih putova i prijeđimo na ono što je važno: recept.

• Sastojci:

1. Tečni karamel (onaj koji dolazi u boci pripremljen).
2. 6 jaja.
3. Velika konzerva kondenzovanog mlijeka.
4. Punomasno ili obrano mlijeko.

• Priprema:

Umutimo jaja i dodamo cijelu konzervu kondenziranog mlijeka. Nastavljamo da bijemo. Dalje, praznu limenku napunimo mlijekom i dodamo je u smjesu tukući je. U istu posudu u kojoj smo pripremili bazu stavimo je u mikrovalnu na oko 10 minuta.

Rezultat se prenosi u karamelizirani kalup i ponovo stavlja u mikrovalnu, otprilike 7 ili 8 minuta (provjeravamo njegovu konzistenciju čačkalicom).

Stavili smo ga u frižider na nekoliko sati, nerastavljen i to je to!