La gastronomija de Urugvaj na uopšten način predstavlja mnoge sličnosti s gastronomijom Argentina i odlikuje se velikom raznolikošću.
Asado i roštilj su vjerojatno urugvajska jela par excellence, a meso, nesumnjivo proizvod koji se najviše konzumira. Opsežna eksploatacija i proizvodnja govedine u zemlji omogućavaju da se najviše konzumiraju proizvodi koji se dobijaju od stoke, mesa i mliječnih proizvoda, sireva, kobasica, slabina itd. Ali utjecaj koji su dobili europske zemlje poput España o Italia.
Na taj su način neka od najtipičnijih jela urugvajske kuhinje, između ostalog, chivito, vrsta sendviča s govedinom, empanada, tjestenina, pizza i milanesa, mljevena govedina i empanada, potonja od talijanskog utjecaja ili pržena torta .
Među pićima par se ističe par excellence, ali i drugi poput vina, rakije ili trske. A nakon glavnih jela i pića ostaje prostor za deserte, također brojne i raznolike, alfajor, vrste keksa umočenih u čokoladu ili druge sastojke, massini, biskvit, tjestenina frola, tijesto prekriveno pastom od dunja, karamelizirano ili ricardito samo su neki primjeri najtipičnijih delicija urugvajske gastronomije.
Naravno, ljubitelji mesa zaista će uživati u urugvajskoj kuhinji, gdje je govedina zvijezda širokog spektra jela koja nikada ne gube okus tradicionalnog.
Fotografija putem Morrissey