Tradicije i običaji Hong Konga danas su, s jedne strane, zaslužni za Kantonski supstrat azijskog grada, a s druge strane na utjecaj britanska dominacija. Potonji je pretvorio veliki grad, kojem danas pripada Kina, u jednom od najzapadnijih na Istoku.
Tradicije i običaji Hong Konga utječu na mentalitet i festivale, gastronomiju, pa čak i na svakodnevni život. Ako ih želite bolje upoznati, preporučujemo vam da nastavite čitati.
Učite o tradiciji i običajima Hong Konga kako se ne biste osjećali strancima
Za početak ćemo razgovarati s vama o običajima Svakodnevni život u Hong Kongu, što će biti prva stvar koja će vam privući pažnju ako posjetite azijski grad. A onda ćemo se usredotočiti na specifičnije aspekte kao što su svetkovine i jela kojima su stanovnici strastveni.
Svakodnevni život
Hongkonžani su gostoljubivi i gostoljubivi ljudi, ali oni imaju svoje posebnosti koje morate poštovati u ophođenju s njima. Na primjer, pozdrav obavlja a poštovanje, ništa za dva poljupca ili ruku. I što je starija osoba koju pozdravljate, to bi luk trebao biti intenzivniji. Isto tako, ako ste pozvani da jedete u privatnoj kući, nikada ne dodirujte hranu rukama, kao što se to radi u muslimanskim zemljama. Morate koristiti stalno Štapići. I ne zaboravite ponijeti a poklon.
S druge strane, ljudi iz Hong Konga su vrlo praznovjerni, možda zbog drevnih kineskih vjerovanja. Vjeruju u moć brojeva ili u sudbinu. Stoga se nemojte iznenaditi kad vidite sve vrste talismani, niti primećuju kako se susreću u lokalnoj hiromantiji i geomantiji.
Festival u Hong Kongu
Isto tako, postoje još dvije karakteristike hongkonških običaja zajedničke drugim mjestima u Aziji, kao što su Japan ili sama Kina. S jedne strane, njeni građani tome posvećuju mnogo sati dnevno posao i kao posljedica toga, mnogi imaju njegovatelje koji žive s njima za svoju djecu. A s druge strane odobravaju veliki značaj za studiju. Njihov obrazovni sistem je težak i djeca neprestano polažu testove. Uz to, zajedno sa nastavnim centrima centri za učenje koji su na neki način ekvivalentni našim akademijama privatnih razreda.
Možda ćete iz tog razloga u parkovima pronaći manje djece nego starijih ljudi. Vrlo je često vidjeti vas kako vježbate tai chi u grupi ili igranju kineski šah, koji je poznat po xian who i to je prilično tradicija.
Što se jezika tiče, brane se na engleskom. Ali tvoje je kantonski. Nikada im nemojte reći da govore kineski ili mandarinski, jer se ponose time što se smatraju Hong Kongom i imaju svoj jezik.
Svečanosti u Hong Kongu
Još jedan važan element hongkonške tradicije i običaja su svečanosti. Kao što znate, kineska nova godina Proslavlja se između 21. januara i istog datuma u februaru. To je jedna od najvažnijih svečanosti u Hong Kongu, a naziva se i Proljetnim festivalom ili chunjie. Traje 15 dana i završava se popularnim festival lampiona o Yuen siu. Potonji se sastoji od rješavanja zagonetki otisnutih na kineskim lampionima kako bi se dobio poklon.
To je takođe hongkonška tradicija festival tin hau, koja se slavi u čast božice mora. Ovo se zove Mazu i ima ogroman značaj u gradu. Da biste dobili ideju, ima sedamdesetak hramova raštrkanih po tom području.
Drugi vrlo popularni festivali u Hong Kongu su Tauistički festival Cheung Chau, vrlo slikovit jer uključuje folklorne događaje; the Dragon Boat Festival o tuen ng, s popularnim likovima ovih stvorenja koje ste vidjeli mnogo puta; the chung yeung party, ekvivalentan našem Danu mrtvih ili danu Pun mesec, izvorno za proslavu kraja žetve. Tokom potonjeg, gigantskim ulicama prelaze ulice Hong Konga Vatreni zmaj, sa svojih sedamdeset metara dužine.
Kineski fenjeri
Kuhinja, vitalni element tradicije i običaja Hong Konga
Azijski grad se smatra kraljevinom Kantonska gastronomija. Međutim, zbog njegove istorije i emigracije koju je pozdravila, cijenit ćete i utjecaje Britanije i jugoistočne Azije.
El pirinač i rezanci Napravljeni s istim proizvodom, toliko su česti u gradskim jelima da se čak poslužuju i kao ukras čak i ako ih ne vidite na meniju. Prva se čak jede i za doručak. Je li poziv pirinač sladoled a služi se kao vrsta kaše.
Ali bolje da vam pričamo o nekim tipičnim hongkonškim receptima. Sigurno ste već probali slatko-kisela svinjetina, vrlo popularan u gradu, mada se jede i asado. Čak i pripremljen na roštilju, koristi se za punjenje lepinja koje se zovu cha yes baau.
Tipični su i za međuobrok riblje kuglice i one od škampa i piletine, u narodu poznate kao "od zmaja i feniksa". I isto tako hijerarhijski, neke trake mariniranog mesa. S druge strane, piletina je još jedan uobičajeni sastojak kantonske kuhinje. Jedu čak i noge kuhane, a zatim pržene. Ali najklasičniji recept je pileći vjetar pijesak, pečena sa belim lukom. S druge strane pečena guska priprema se po tajnom receptu i jede sa umakom od šljiva.
S druge strane, gastronomija Hong Konga ima ogromnu raznolikost slastica. Među najpopularnijim su krem od jaja, nesumnjivo utjecaj portugalskih mornara i puding od manga.
Tartlete sa kremom od jaja
Ali to je takođe tipično za određene festivale mjesečev kolač, delikatesa punjena pastom od sjemenki lotosa. Tradicija je da se to jede čaj sa techeom Hongkong stil, jedno od najzanimljivijih pića u gradu. Konačno, bademovi kolačići. I put chai ko, mali kolač koji se pravi, prije svega, na pari sa šećerom.
Vraćajući se pićima, zajedno s mliječnim čajem koji smo već spomenuli, imate yuanyang, koji miješa prethodni sa ledom i kafom; the sladoled od azuki graha, koji takođe sadrži sirup i mlijeko, ili različite infuzije orašastih plodova i sokova.
Za kraj, pokazali smo vam glavno Tradicije i običaji Hong Konga. Ako ih poznajete, kad putujete u veliki azijski grad, nećete se osjećati strancima, već kao dio njegovog duha.