Marcus Wareing és un dels exclusius restaurants ubicats en hotels elegants de Londres
L'escena gastronòmica de Londres ha crescut molt en l'última dècada amb estrelles Michelin atorgades a més de 60 llocs de gourmet, de manera que el nivell de cuina - i la competència - és excepcionalment alta on cada famós xef té un lloc d'avançada a la capital britànica.
Així com és d'esperar en una de les ciutats més cares de l'món, hi ha molts restaurants costen un ull de la cara per sopar.
La veritat és que si un està disposat a pagar no menys d'US $ 300 pels seus plats, cal considerar aquests restaurants de qualitat i sotisficación a Londres.
El periodista
Els Roux és potser una de les famílies més famoses de el món de la cuina que van fundar Li Gavroche, que va ser el primer restaurant del Regne Unit a guanyar un, dos i tres estrelles Michelin.
Fundada per Michel i Albert Roux en 1967, i reconeguda per la formació d'alguns dels millors xefs de el món, incloent Gordon Ramsay i Marc Pierre White, Li Gavroche és ara dirigit pel fill d'Albert Michel Jr., qui s'exerceix fins a la vella escola clàssics francesos dignes de dues estrelles Michelin.
Amb un menú compost pels més alts ingredients de temporada de qualitat, juntament amb la carn de boví escocesa, conill, vedella de Cumbria i ànecs de Goosnargh, la reputació de Roux per al menjar és excepcional.
L'efecte hivernacle
Des del moment que s'ingressa per un camí vorejat d'arbres que porta a l'restaurant francès The Greenhouse, un s'allunya de l'enrenou de Mayfair de Londres que està a només 10 minuts a peu.
Amb el xef Arnaud Bignon al capdavant, que produeix plats francesos amb molt gust amb ingredients fins, aquest restaurant amb una estrella Michelin ha fet un nom per si mateix com un dels menys »congestionats» i fins restaurants de la capital.
Els plats costen al voltant d'US $ 120 per a tres cursos, i més encara pel menú degustació de sis plats (al voltant d'US $ 140). A això s'agrega una extensa carta de vins on les ampolles costen més d'US $ 2,000.
Heinz Beck restaurant
Es localitza dins de l'hotel de cinc estrelles Lanesborough, amb una estrella Michelin el 2010. Un equip de xefs, principalment italians ofereixen un menú de plats lleugers d'inspiració mediterrània, que compta amb bona qualitat, productes de temporada, amb especialitats britàniques incloent filets de carn de vaca i xai de Yorkshire.
Mentre que el restaurant que ofereix relació qualitat-preu - al voltant d'US $ 80 per a un dinar de dos plats - no és l'oportunitat per malbaratar massa, amb un dinar de set plats amb maridatge de vins que costen al voltant d'US $ 300 i el xampany amb un preu de més d'US $ 6,000.
Marcus Wareing
És un dels exclusius restaurants ubicats en hotels elegants de Londres. Es tracta del Marcus Wareing at The Berkeley on va ser xef el famós Gordon Ramsay.
Avui Marcus Wareing utilitza fins ingredients d'arreu de les Illes Britàniques per crear una cuina lleugera explosió de sabors. El menú degustació té un preu d'US $ 190 que ofereix l'oportunitat de provar una sèrie de plats, incloent crancs Dorset costelles de xai i Herdwick, a US $ 225 per plats, mentre que els restaurants a la carta costen al voltant d'US $ 130 per tres cursos.