Aquest és un plat emblemàtic a la gastronomia d'Anglaterra : El Yorkshire Pudding que és un plat que es va originar a la ciutat de Yorkshire feta de massa i en general es serveix amb carn rostida i salsa.
D'altra banda, hi ha els Mini Puddings de Yorkshire, que se serveix com a part de la tradicional Diumenge rostit, El rostit dels diumenges, que és un menjar tradicional que es prepara aquest dia (en general en la tarda per dinar), que consisteix en carn rostida, patates rostides o el puré de papes, amb acompanyaments com ara el púding de Yorkshire, el farciment, verdures i salsa.
Llavors, el Púding de Yorkshire és un aliment bàsic dels britànics en el dinar de diumenge i en alguns casos es menja com un curs separat abans de el plat principal de carn. Aquest va ser el mètode tradicional de menjar el pastís i segueix sent comú en parts de Yorkshire en l'actualitat. També se serveix plat amb verdures sovint amb un julivert o salsa blanca.
Sovint s'afirma que el propòsit de l'plat era oferir una forma barata d'omplir els comensals ja que en l'antiguitat el púding de Yorkshire va ser molt més barat que els altres components del menjar.
Hi ha altres usos per al púding de Yorkshire. En diverses parts de país - però sobretot al Nord on se serveix com a aperitiu amb melmelada.
Púding de Yorkshire es prepara abocant una massa fina a força de llet (o aigua), la farina i els ous en oli preescalfat a continuació, safates o motlles per muffins (en el cas dels budines Mini). Un batedor popular és un terç de tassa de llet, un terç de tassa de farina per ou.