Per finalitzar amb el llistat de les tres salses més consumides a Irlanda i sobretot a la regió de Dublín parlarem de la salsa Robert. No tan difosa com les anteriorment vistes (yorkshiere i Joinville) aquesta salsa es fa servir sobretot en carns vermelles. Molts sostenen que a l'igual que l'Joinville va néixer a Anglaterra.
Ingredients:
- Salsa picant,
- 2 cullerades de mostassa i
- 1 pulgarada de sucre en pols.
Per a la seva preparació es fa igual que la salsa picant i a el mateix temps que se li afegeix la mantega de el toc final se li afegeix la mostassa i el sucre en pols. En cap cas ha de bullir la mostassa.