El món de l'turisme ha evolucionat àmpliament en els últims anys, ja que tots els sectors que intervenen han crescut i s'han professionalitzat. És així que podem dir que l'hoteleria, els diferents tipus d'allotjament, els mateixos destinacions turístiques i la gastronomia, tot, ha evolucionat per potencia el creixement turístic a les principals destinacions d'el món.
Itàlia és un dels països amb major taxa de turisme al món, Ja que a més de comptar amb ciutats com Milà -la capital de la moda de l'planeta- Roma o la Costa Amalfitana, aquest país gaudeix d'una de les gastronomies més destacades de el continent. Aquí, plats abundants, amb destacats sabors es complementen amb un notable creixement en vinyes que ofereixen vins de gran qualitat reconeguts arreu del món.
És per això que a l'planejar un viatge a Itàlia, podrem organitzar un recorregut associat a la seva gastronomia. No es tracta només de conèixer un destí i menjar, sinó doncs un mateix o per mitjà d'una agència, coordinar diferents tipus de programes o paquets vinculats únicament a l'turisme gastronòmic.
Les pastes, les pizzes, les postres de sud italià, les begudes com el lemonchelo o bé els seus millors vins són motius suficients per a començar a organitzar el viatge i ... salut!