És veritat que Itàlia posseeix atractius turístics inoblidables, amb paisatges molt bonics com la Costa Amalfitana, amb capitals de la moda com Milà, construccions històriques com el Coliseu, a Roma, i pobles oblidats en el temps com els que trobem al sud italià. Però més enllà de totes les belleses citades, la gastronomia és un dels plaers més destacats segons el país a visitar. A Itàlia, és una de les més saboroses, i l'anem a conèixer per regió.
Per exemple, a la regió de Piemont trobarem plats i receptes tan variades com saboroses. el Brasato a l'Barolo és una carn ben cuita acompanyada i macerada de xocolata i caramel. Es cuina molt lentament. la Mullat és una salsa barreja d'anxoves, all i oli, ben calent, ideal per assaborir vegetals. El seu sabor és molt intens producte de les anxoves. Finalment, a Piemont és un clàssic la Fonduta o Fondeau de formatge, que es menja amb tòfones i ous; i els Agnolotis, un dels plats principals d'Itàlia basat en pastes farcides.
A la Vall d'Aosta podrem degustar l'exquisida Bistecca alla Valdostana, Una porció de carn de porc fregida. Acompanyada i coberta per pernil i formatge Fontina, fort i saborós. la carbonada és una barreja de carn magra, barrejada amb cebes i una mica de vi negre fi. Per finalitzar la regió d'Aosta, els formatges constitueixen un plat exquisit, amb el Fontina com un dels més saborosos.