esmorzar a l'anglesa

El tradicional esmorzar a l'anglesa és una institució nacional. La majoria de la població del Regne Unit gaudeix l'esmorzar com el que és, el menjar més important del dia, i no els pesa despertar abans per poder gaudir-lo de una manera completa i tranquil·la.

La manera més tradicional de l' esmorzar a l'anglesa és el conegut com "esmorzar complet"Que rep diferents noms. Això depèn de la zona en la qual ens trobem i del que anem a menjar dins del nostre esmorzar.

Història de l'esmorzar anglès

Per conèixer bé la tradició de l' esmorzar a l'anglesa ens hem de remuntar a l'edat mitjana. En aquest moment de la història, en general era que només existissin dos àpats a el dia: esmorzar i sopar. L'esmorzar consistia a cervesa anglesa i pa i, de vegades, una mica de formatge o carn freda.

Una cosa important en l'esmorzar anglès també és que, sovint era servit per la noblesa en ocasions socials o cerimònies com els casaments. Anteriorment, els casaments havien de celebrar-se abans de l'migdia, de manera que el primer àpat que compartien els nuvis com a marit i dona era l'esmorzar, Rebent el nom de "esmorzar del casament".

Els ous i la cansalada van aparèixer per primera vegada com a part de l'esmorzar anglès a principis de segle XVIII, Afegint també un altre tipus d'elements com ronyons, embotits o plats condimentats amb espècies índies d'arròs, peix fumat i ous cuits.

La major importància de l' esmorzar a l'anglesa va ser a partir de la revolució Industrial, En la qual a partir de llargues hores de treball físic i treball a les fàbriques, necessitaven bon menjar a primera hora del matí.

Hi ha moltes persones que no veuen amb ulls "sans" l'esmorzar anglès, però són alguns experts els que sostenen que un dinar com la que compon el esmorzar a l'anglesa complet, aconsegueix augmentar el metabolisme, sobretot si fem tots els seus ingredients sense utilitzar oli, sinó a l'forn oa la planxa.

Hem de tenir en compte que, pels components que tenen el esmorzar a l'anglesa, Podem trobar llocs en què en el seu menú, l'esmorzar estigui completament disponible durant tot el dia. És un menjar que podem gaudir en qualsevol moment del dia, el que contribueix a la seva popularitat.

L'esmorzar tradicional anglès és una rutina i una combinació d'aliments molt aplaudida i seguida per molts i moltes al llarg i ample de l'món, el que permet que un dels principals problemes amb les noves generacions que és l'esmorzar, es atalli fent un esmorzar ple d'aliments que atrauen la vista tant com a l'olfacte i al paladar.

Tenint en compte la despesa d'energia que exercim al llarg del dia, hem de posar o treure elements de nostre esmorzar tradicional anglès. La funció d'un bon esmorzar és despertar al nostre metabolisme i, amb ell, a nosaltres, no sobrecargarnos amb calories que confonguin al nostre organisme i es quedin emmagatzemades causant-problemes futurs.

En què consisteix el famós esmorzar anglès "complet"?

En tota la Gran Bretanya i Irlanda, l'esmorzar anglès "complet" és gairebé més famós que la cervesa o qualsevol altre aliment que puguem gaudir. Hi ha persones que no ho gaudeixen cada dia, sinó que prefereixen estalviar per als caps de setmana i les vacances o visites familiars i d'amics i amigues.

El terme complet que acompanya l'esmorzar anglès prové de fet que l'esmorzar està ple de menjar diferent que fa que sigui un esmorzar ideal. L'esmorzar complet es serveix, com podríem esperar d'un esmorzar, al matí abans d'anar a la feina oa l'escola, amb el temps suficient per poder gaudir-lo.

La seva peculiaritat fa que sigui un menjar que es pugui gaudir al llarg de tot el dia i, sovint, substituir el dinar. Rarament es menja tots els dies de la setmana, però sí que es fa una combinació dels seus elements perquè el puguem gaudir tots els dies encara que no sigui de manera completa.

Quines opcions d'esmorzar tradicional anglès existeixen

Com qualsevol menjar que podem fer a el dia, les nostres preferències i gustos, influeixen molt a l'hora de decidir què esmorzarem i què posarem o llevarem de el conegut "esmorzar tradicional anglès". La importància i la popularitat d'aquest esmorzar, es basa en les seves múltiples combinacions sense perdre la qualitat ni l'objectiu de la mateixa: donar-nos tota l'energia necessària per començar el dia.

L'esmorzar pot començar amb un suc de taronja, cereals o fruita fresca, però el cor de l'esmorzar complet sempre serà la cansalada i els ous (Sobretot regirat)) que aniran acompanyats de salsitxes, tomàquets rostits, xampinyons, te, torrades i melmelada.

Cada país que forma part del Regne Unit té la seva pròpia elecció d'acompanyaments, el que li ofereix a la població una varietat dins d'un esmorzar tradicional que busca ser la nostra principal font d'energia durant tot el dia.

Segons la quantitat que vulguem al nostre plat i les nostres preferències, podrem trobar les següents opcions:

El conegut esmorzar a l'anglesa complet té l'opció d'el conegut púding negre (Botifarra tallada a trossos lleugerament gruixuts i fregida perquè no perdi la seva essència i sabor), les faves cuites a forn i el pa fregit, Sent una combinació guanyadora si ho unim a la part gruixuda de l'esmorzar tradicional anglès: ous, cansalada, salsitxes, etcètera...

L'esmorzar complet a la zona escocesa, té els ingredients de l'esmorzar anglès complet però, a més, afegeix patates de Scones, Haggis escocès i coques de civada.

A la zona irlandesa, l'esmorzar complet té els elements bàsics afegint pa de soda.

Si volem un esmorzar tradicional anglès a la zona gal·lesa, ens trobarem amb pa torrat i pastissos fets amb algues marines cuites amb civada.

Hi ha el conegut "Ulster Fry", No és diferent a el tradicional esmorzar anglès, però afegeix el pa de soda en qualsevol zona de país servint-se durant tot el dia a qui vulgui gaudir-lo.

Altres noms per esmorzar tradicional anglès

Tot i ser mundialment conegut i gaudit com "esmorzar tradicional anglès complet"En hotels i restaurants i, també, en els diferents llars d'anglesos i angleses, és entès per altres persones de la població del Regne Unit en altres termes utilitzats al llarg i ample de país. Aquests termes inclouen: A Fry Up (utilitzat per definir un plat amb molts elements fregits en ell), A Monty complet, ia Irlanda, de vegades es coneix com "Chub", Significant el mateix que Fregir, Però únicament utilitzat dins de la zona d'Irlanda.

En tots els esmorzars s'afegeix una tassa de te, ja que és una beguda molt popular al Regne Unit i tradicional amb l'esmorzar, com ho és el cafè.

Condiments essencials de l'esmorzar anglès

Òbviament tot no és el menjar per esmorzar tradicional anglès, també hem de tenir en compte que hem d'incloure les salses amb les quals acompanyar el nostre impressionant esmorzar. aquestes salses poden ser salsa de tomàquet natural o kétchup, melmelada de el gust que més ens agradi tant per a les nostres torrades com per al que vulguem acompanyar amb ella.

També podem afegir la famosa salsa Marmite anglesa: Aquesta pasta elaborada arran del llevat de cervesa, la qual és perfecta per acompanyar el nostre esmorzar tradicional anglès amb un sabor típic d'aquesta zona i la seva cervesa.

Els anglesos respecten bastant el tema de l'alimentació, com veuran cal tenir un organisme fort o molt acostumat a aquest flux de menjar en el matí, però els asseguro que si viatgen a Londres hauran provar per delectar-se amb el seu sabor. Una bona opció per gaudir d'un viatge plaent a Londres és llogar un dels molts apartaments a Londres disponibles a Internet i prendre un esmorzar anglès en un bar o restaurant, ja que ho solen preparar amb dedicació i sol ser bastant deliciós a tot arreu.

Avui dia, amb la vida agitada, la rutina i les constants obligacions, els anglesos van patir canvis en les seves costums, abans s'estilava esmorzar d'aquesta manera cada dia, o al menys la majoria, però avui en dia, gran part de la vila londinenc es contenta amb un esmorzar lleuger, A força de cereals, torrades, Que es pren entre presses abans d'anar a la feina. Per sort, si va a allotjar a algun hotel, podrà provar-ho sense problema, ja que gairebé tots ho inclouen en les seves tarifes.