Les millors pizzeries de Milà

S'assequi

El diari italià que s'edita a Milà, El Corriere della Sera, Ha donat a conèixer en la seva secció de gastronomia les deu millors pizzeries de la capital llombarda. Deu locals que has de tenir en compte si tens pensat visitar la ciutat i vols provar la millor pizza. Òbviament es tracta d'una classificació subjectiva, ja que sobre gustos, com se sol dir habitualment, no hi ha res escrit. Però al menys si ens dóna una sèrie de pistes per triar.

En primer lloc vam començar amb S'assequi, Situada a Via Solferino 33. Un local dirigit pel xef local Andrea Berton i en què pots menjar la millor pizza napolitana de Milà. La selecció continua amb Sibil·la, A la Via Mercato 14, una de les pizzeries napolitanes més famoses de la ciutat. Les pizzes no són molt grans, però tenen un gust magnífic. A continuació tot un clàssic, Maruzzella, Situada a la Piazza Oberdan 3, una històrica pizzeria napolitana oberta des de 1978. Diuen els milanesos que la seva massa és la millor de la ciutat i la seva elaboració és tot un secret.

seguim amb Tegamino, En Via Boiardo 4, una altra de les millors pizzeries de Milà. Les porcions no són molt grans però el seu sabor és inconfusible. La següent a la llista és Am, Al Corso di Porta Romana 83, una pizzeria que només compta en el seu menú amb sis tipus de pizzes, totes elles napolitanes, però a quin millor. En Via Foscolo 4, al costat de el Duomo, ens trobem amb Fresc & Cimmino, Un gran local en què a més de pizzes es serveixen plats de pasta. A destacar també Meucci, En Via Meravigli 18, totalment diferent a la resta de pizzeries ja que en ella s'elaboren pizzes toscanes.

Les últimes recomanacions són Coca-Cola, Situada a Via Pavia 10, el lloc indicat per a aquells als quals no els agrada la pizza napolitana i prefereixen millor la romana; i Willy, En Via Bergamo 1, una pizzeria en la qual es poden triar pizzes romanes i napolitanes, encara que aquestes últimes són les especialitats de la casa.


Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*