Quantes vegades hem vist a les pel·lícules o a el mateix Homer Simpson menjar d'una galleda aletes de pollastre fregit. Aquesta menjar ràpid és molt consumida en els Estats Units i ho fan a tota hora. Quan vostè visiti aquest país podrà gaudir-tant en restaurants com en llocs de carrer.
Aquesta delícia és molt fàcil de fer cal posar a escalfar abundant oli d'oliva en una cassola fonda. rentar els trossos de pollastre, Barrejar en un bol la farina i la sal, afegir els ous lleugerament batuts, la llet i la mantega fosa.
Remenar fins que aconsegueixes una massa fina i homogènia. Arrebossar cada tros de pollastre a la massa deixant que l'excés es degoti. Fregir pocs trossos alhora perquè es daurin bé. Escórrer en un tovalló de paper absorbent i guardar al forn calent fins a servir a taula.