Per a molts de nosaltres, l'esmorzar és rarament més d'una tassa de cafè o una peça de fruita, això és si aconseguim menjar alguna cosa. Hi ha investigacions que recorden l'important que és esmorzar i les conseqüències negatives que té no fer-ho correctament, per això aquí podràs trobar una forma diferent d'intentar motivar-te a l'hora d'esmorzar.
Suècia és un país amb gran influència en el món per molts motius, però un d'ells és en els hàbits alimentaris que els seus habitants que tenen. Els seus esmorzars són coneguts i admirats per moltes cultures, Però sobretot la seva manera de mirar el menjar com una cosa necessària per viure i no com una cosa per sobreviure. Aquí hi ha cinc lliçons importants d'Escandinàvia ha de ensenyar-nos sobre l'esmorzar.
L'esmorzar a Suècia
A Escandinàvia, el esmorzar és una hora del menjar sagrat. Encara que potser no sigui llarg i prolongat tots els dies de la setmana, la gent fa temps per a això. Intenten que sigui un dinar i no un intent de mitigar la fatiga a última hora.
Prendre el temps suficient al matí per seure i gaudir d'un dinar és una manera d'alleujar el dia, cosa que tothom pot beneficiar-se en les nostres vides agitades. Aquesta és probablement la regla número u per dur a terme els hàbits alimentaris del matí de les terres nòrdiques.
Farina de civada no ha de ser només la farina de civada
Cereals calents són comuns a la taula de l' esmorzar escandinau, Però sovint són una mica més variats que el recipient mitjana de la farina de civada. Lentament cuinats, els brots de civada coberts amb crema de iogurt i melmelada de nabius silvestres.
També pot fer que les farinetes amb tot tipus de grans, de l'ordi perlada a l'sègol escatat, Així que tracti de diversificar més enllà de la civada. I tot el que està fent, assegureu-vos que guanyi gust amb un munt d'espècies, per exemple, la canyella és la més utilitzada pels suecs.
Està bé tenir la cervesa per esmorzar
Els suecs són fans d'un plat que és una excel·lent manera d'utilitzar les peces seques de pa de sègol (I qualsevol cervesa sobrant, en cas de tenir aquest problema). En essència, el pa de sègol es xopa durant la nit a la cervesa, preferentment una cervesa més fosca que és una mica més dolç i amb algunes espècies, i després, al matí següent, es cuina en unes farinetes.
Es pot servir amb crema batuda o llet, i si voleu afegir una mica més dels sabors, les panses i la pela de taronja són una molt bona elecció per a un esmorzar saborós i abundant.
Un sandvitx no és només per dinar
Un sandvitx d'una sola cara, és un esmorzar escandinau molt comú. Pot ser tan simple com un tros de pa de sègol amb mantega y una llesca de formatge, O pot arreglar una mica amb ingredients com el cogombre, pomes, rodanxes d'ou, o pebrot, cebollí picat, ja que guanyarà en sabor, el que mai és una mala idea.
Utilitzar pa cruixent és una base popular per a un sandvitx d'una sola cara. Afegeix una textura cruixent al seu esmorzar i és, alhora, baix en calories. Una llesca de pa cruixent té al voltant de 40 calories, en comparació amb una llesca de pa blanc normal, que té al voltant de 100 a 120 calories.
El càlid pa casolà congelat i llest per escalfar
El pa sempre s'intenta que sigui casolà encara que sigui de fleca, ja que el pa abundant és una part essencial de la cuina escandinava. Tot i que durant els dies entre setmana podria no ser el moment ideal per a la cocció, és més fàcil del que sembla tenir el pa «fresc» a la mà als matins.
Moltes fleques fan el pa diàriament però, aquells que intenten o volen fer el pa de manera casolana, ho fan durant el cap de setmana per congelar-lo i escalfar- abans de degustar-lo, d'aquesta manera sempre té un tros de pa calent s'estengui una mica de mantega a la part superior i amb una llesca de formatge.
Saborosa barreja de dolços i proteïnes
Els esmorzars suecs tenen una gran varietat d'aliments que relacionaríem més ràpid amb una taula americana. Els esmorzars d'aquesta zona de l'món solen ser bastant amplis, per la qual cosa és normal veure enfornar la llavor de la rosella en forma de petits bollos en una cistella, per després ser gaudit amb un munt de melmelades i mels.
També es mengen plats d'embotits peix fumat, Formatge, ous passats per aigua, i una mica de salmó fumat si fos una ocasió especial; aranja rosa tallat per la meitat, amb una varietat de cereals i iogurts, i de vegades pastissos.