Un pudink Jedná se o dezert jídla (neformálně se používá výraz „pud“), který v Británii obsahuje stovky variant pudingu, ale každý s mlékem začíná stejnými základními složkami mléka, cukru, vajec, mouky a másla a mnoho z nich zahrnuje ovoce jako jsou maliny nebo jahody, smetana, smetana a koláče.
K nejtradičnějšímu pudinku lze přidat chléb a máslo s mlékem, k tradičnímu dortu známému jako anglický krém, jehož recepty se předávají z generace na generaci.
Jedním z tradičních je tzv Strakatý Dick, což je pudink z dušeného loje, který obsahuje sušené ovoce (obvykle rybíz), běžně podávané se smetanou nebo máslem a hnědým cukrem.
Další je známá jako Pudink (krém), který je hustý, sladký se žloutky, cukrem, mlékem nebo smetanou a někdy s jinými aromaty. Většina lidí dnes používá žlutý prášek smíchaný s mlékem, vodou a cukrem.
Tyto krémy lze podávat jako pálivou omáčku nebo jako studenou polevu, například jako maličkost. Když je zima, stává se jedním z nejžádanějších.
