La Torta Rogel Jedná se o typický dezert z Argentiny, jehož hlavní složkou je dulce de leche, národní produkt, který Argentinci obvykle konzumují během občerstvení a snídaně.
Rogelův dort není nic jiného než řada vrstev těsta proložených velkým množstvím dulce de leche. Nakonec je dort zdoben pusinkou a je připraven vzít ke stolu.
Pokud chcete znát recept, jsou zde ingredience a jejich výrobní proces:
Ingredientes
Hmotnost:
Máslo, 150 g
Mouka, 400 g
Pupeny, 6
Teplá voda, 50 mililitrů.
Plnění:
Sladké mléko, 500 g
Poleva švýcarské pusinky:
Jasné, 4
Casterový cukr, 3 lžíce
Citronová šťáva nebo vanilková esence
Preparación
Spojte všechny přísady těsta a promíchejte. Těsto necháme 1 hodinu odpočívat v chladničce. Rozdělte na 8 housek a vyvařte těsto, abyste vytvořili disky vysoké 1 mm. Pečte je na vymastené pekáči po dobu 5 až 10 minut. Za horka vložte disky do dulce de leche.
Bílé a práškový cukr vyšleháme na mírném ohni. Pokud je potřeba konzistence, dochuťte vanilkovou esencí nebo citronovou šťávou a dort zakryjte pusinkou.
a kolik porcí je