the empanadas Jsou nejen chutné, ale také jedním z nejtradičnějších receptů kreolské kuchyně.
Existuje mnoho verzí empanadas, i když nejreprezentativnější místní gastronomie jsou masové, vyrobené z mletého masa a zeleniny, jako je cibule, paprika, mrkev, olivy a vejce.
Přestože se empanády konzumují po celé zemi, každý region má svou vlastní verzi. Na severu jsou velmi oblíbené empanády ze sladkého masa, recept, který dodává zvláštní chuť rozinek a svěžest cukru.
Obě přísady jsou smíchány s náplní, čímž se dosáhne mírně sladké a kyselé chuti, která potěší mnoho chutí.
Pokud chcete připravit sladké empanády ze severu Argentiny, zde je recept:
Ingredientes
½ kilogramu mletého masa
1 velká cibule
1 středně červená paprika
Hřebíček česneku 1
8 černých oliv
8 zelených oliv
100 g .. rozinek
1 vejce
1 tomate
Petržel
Sůl
Cukr
Pepř
Empanadas tapas
Preparación
Cibuli a papriku nakrájejte na malé kostky a osmažte je. Přidejte nasekaný česnek, okoreňte a přidejte cukr. Po několika minutách přidejte maso. Na druhé straně vařte vejce, nakrájejte je a přidejte ke směsi. Rajčata rozdrtíme a přidáme, nakrájíme olivovníky, nasekáme petržel a přidáme k masu spolu s rozinkami.
Když je náplň uvařená, vypněte oheň a nechte ji vychladnout. Nakonec se empandy shromáždí a umístí do předehřáté trouby do zlatavě hnědé barvy.