Carcassonne (Francouzsky Carcassonne) je hlavním městem departementu Aude v regionu Languedoc-Roussillon, který se nachází v jižní Francii, na půli cesty mezi Perpignanem a Toulouse.
Město je známé svou zděnou citadelou, středověkým architektonickým komplexem obnoveným Eugène Viollet-le-Duc v 1997. století a prohlášeným za místo světového dědictví UNESCO v roce XNUMX.
Dnes můžete snadno prozkoumat centrum města a gotickou katedrálu. Je to směsice dlážděných ulic, malých chrličů a kuriózních restaurací a vináren.
Nemůžete uniknout pocitu, že jde o turistické zaměření, ale po příjezdu pár metrů od hlavního centra a procházce po vnějších hranicích zdí se návštěvník přesune do jiné éry.
Carcasone je působivý, a to jak uvnitř, tak zvenčí. Jeden z nejlepších výhledů na něj je z Pont Vieux, přes řeku Aude. Opevněné město je v noci dobře osvětlené, takže můžete v noci chodit, abyste získali ohromující pohled na zlaté tóny zdi spárované s oblohou.
Je však třeba prozkoumat mnohem více. V sobotu nabízí vynikající trh, existuje mnoho restaurací, kde se podávají místní lahve růžového vína Languedoc Roussillon, výlety lodí po Canal du Midi a procházení jeho obchodů.
A k jídlu se doporučují Adelaida a l'Artichaut, obě jsou cenově dostupné restaurace, které nabízejí i spoustu místních specialit. Adelaide je 1 km od opevněného města, zatímco Artichaut je dobrou volbou pro posezení na terase a pití dobrého vína.
Je to určitě fascinující středověké město. Ne každý den se kráčí stejnými ulicemi, jaké vedly lidé ve středověku.