Řekové jsou proslulí nejen svými plážemi, demokracií a svými bohy, ale také díky své gastronomii si je oblíbili po celém světě. Olivy, oleje, sýry, dezerty. Pro každou položku můžeme vytvořit dlouhý a chutný seznam, že? Například z hlediska řecké dezerty můžeme zkusit Předstíraná chalva.
Je to poněkud želatinový dezert s rýží, kukuřičnou moukou, krupicí, rozinkami, olivovým olejem a skořicí. Pochází z města Fraška, staré město ve středním Řecku. Zapište si tyto přísady, protože pokud vyrazíte do Řecka, zkusíte mnoho dezertů s chalvou a určitě se budete chtít vrátit domů, abyste nezmeškali:
Složení: 2 šálky rýžové mouky, 7 šálků vody, 4 šálky cukru, 1/2 šálku extra panenského olivového oleje, 1 šálek pražených mandlí bez kůže, 2 lžíce másla a mleté skořice. Příprava je velmi jednoduchá: smícháte rýžovou mouku s vodou a poté přidáte cukr. Porazil jsi všechno dobré. V hrnci zahřejte olivový olej, přidejte předchozí směs a dobře promíchejte, dokud nezískala krémovou složení, asi 15 minut.
Příprava by neměla být pevná, ale spíše jako džem. Poté přidejte mandle a máslo a znovu promíchejte. Teplou směs rozložíte na talíř a posypete mletou skořicí. Tento řecký dezert se podává ještě teplý nebo při pokojové teplotě.
Více informací - některé řecké dezerty
Zdroj a fotografie - Navštivte Řecko