La Vánoční a novoroční jídlo Je to téměř nejlepší jídlo roku. Jak my lidé rádi jíme! Pokud to není pro jednoho boha, je to pro jiného! Řecká kuchyně je velmi chutná, ale kromě ryb a mořských plodů nebo typického vepřového masa s celerem o svátcích jsou sladká jídla něčím velkolepým.
Např melomakarona. Jedná se o jeden z typických řeckých vánočních cukrovinek a samozřejmě je super sladký. Má cukr, pomerančový džus, koňak a olivový olej, stejně jako sirup. Chtěli byste to udělat doma? Pak vám napíšu recept:
2 šálky olivového oleje, 3/4 šálku koňaku, 3/4 šálku cukru, 3/4 šálku pomerančového džusu, 7 šálků mouky, 2 čajové lžičky prášku do pečiva a 1 sody na pečení. Smícháte olej, cukr, džus a koňak. Kromě toho třepejte a poté třikrát přidejte mouku, hydrogenuhličitan a prášek a přidejte to do směsi s olivovým olejem. Vypracujete těsto a rozdělíte ho na kuličky.
Položíte kuličky Melomakarona na papír na pečení a vaříte je půl hodiny. Samostatně smíchejte v hrnci 2 šálky medu, cukru a vody. Vaříte a děláte to na koulích. Nechte je absorbovat tekutinu po dobu 15 minut, vyjměte je z omáčky a vložte je do mělké pánve. Posypeme je skořicí a nasekanými vlašskými ořechy. Recept je na 40 melomakarona.
Více informací - Vepřové maso se celerem, typické vánoční giego jídlo