S popularizací ledniček v šedesátých letech se zmrzlina stala přítomnější v mnoha společnostech po celém světě, včetně řecké. Zejména ve městě Atény. Uplynulo mnoho let od doby, kdy se první cukrárny začaly obracet na výrobu zmrzliny, ale dnes je zmrzlina jedním z klasické řecké dezerty. Nezáleží na tom, zda jste v Aténách, Soluni nebo na jednom z jeho krásných ostrovů.
Zmrzlina se stala celým průmyslovým odvětvím, velkým obchodem a všude jsou zmrzlinárny s neuvěřitelnou rozmanitostí chutí. Můžeme říci, že v Řecku nemůžete přestat jíst zmrzlinu, alespoň pokud navštívíte v létě. Řekové mu říkají glika takže se raději naučte toto slovo. Zmrzlina se také prodává v obchodech se specializací na sladkosti a koláče, zacharo-plastion. Zde si můžete posedět a ochutnat jakoukoli sladkou pochoutku a tyto typy míst existovaly dříve, než se v zemi staly populární kavárny. Obvykle jsou plné lidí ve svých 20 a 30 letech.
Můžete ochutnat chuť Kaimaki platbas pryskyřicí a určitou lepkavou, téměř žvýkací konzistencí, zmrzlina z olivového oleje a zmrzlina Mavrodaphne vyrobená z řeckého vína. To je divné! The řecká zmrzlina Obvykle se také podávají s trochou sladkostí, posypané nahoře. A konečně, věděli jste, že staří Řekové jedli led s medem a ovocem na trzích starověkého Atén?
Zdroj: via Řecké jídlo
Foto 1: přes Tony Gilese
Foto 2: přes TravelPod