Chocó je jednou z oblastí v Kolumbii s nejvíce nevyužitým potenciálem v odvětví cestovního ruchu. Jeho gastronomie je jednou z nejbohatších a nejrozmanitějších, protože je v nejbohatší oblasti říčních a mořských ryb díky své široké říční síti, kde žije zajímavá rozmanitost ryb.
Jeho pobřeží s nejkrásnějšími zátokami a zátokami v Kolumbii upřednostňuje šíření pokrmů z ryb a měkkýšů, které tvoří základ výživy domorodého obyvatelstva a které rád doprovází banány a jukou. Má také exotické ovoce, jako je borojó a almirajó, s nádhernou chutí, se kterou se připravuje příjemné občerstvení.
• Nápoje: Borojó sorbet (nebo almirajó), ananasový colada, kokosová mléčná čokoláda, banánový džus.
• Předkrmy a principy: Arepas a Chocoano bílý jam dort, lívance a chlebovník arepas.
• Polévky: vývar salpreso dentex, guacuco, sýr a cibule.
• Pokrmy: rýže Atollado s uzeným masem, hřebíková rýže, sušená hladká rybí treska, chanfaina, bocachico se šupinami.
• Dezerty: Rýžové mléko s kokosem, želé z chleba
Choco je to nejlepší, co jsem ve svém životě mohl poznat. Jsem hrdý na to, že jsem Chocoana na velkou čest celému zbytku světa. Zvu vás, abyste nás navštívili a poznali veškeré naše bohatství a krásnou krajinu, kterou my mít a krása jejích lidí tak krásná
Může mi někdo říct, kde jsou andělé?
Každý z nás, kdo obývá kolumbijský Pacifik, je privilegován matkou přírodou. Tento velký dar, který nám dal náš Otec Bůh, jako je moře, mangrovy, řeky a tropická džungle, je okouzlující, je jedinečný. Proto žádám zvláštním způsobem, aby nás to bavilo, staralo se o něj, vážilo si a uchovávalo toto dědictví, aby si naše budoucí generace mohly užívat tohoto velkého území.