Recept na kyselé zelí

La Norská gastronomie byl vždy velmi zajímavý díky silným a výrazným příchutím a přísadám, které jsou v mnoha případech docela dobré exotický.

Zatímco kyselé zelí je plato jehož přísady nepřitahují velkou pozornost, protože je lze snadno získat kdekoli na světě, stejně tvoří jídlo, které se připravuje velmi snadno a rychle, kromě toho, že je opravdu vynikající, ideální pro pobavení dobré skupiny hostů na nějaké jiné akci.

Ingredientes:

• 2 polévkové lžíce mouky
• 2 lžíce octa
• 2 lžic cukru
• 1 špetka soli
• 500 ccm. masový vývar
• 1 špetka mletého kmínu
• 1 střední zelí
• 100 gr. másla

Vypracování:

• Zelí se umyje a nakrájí na tenké proužky, přičemž se vyřadí nejsilnější části.
• Máslo se rozpustí v kastrolu a zelí je uspořádáno ve vrstvách střídavě s moukou, trochou soli a kmínu.
• Přidejte vývar a vařte asi dvě a půl hodiny s přikrytým kastrolem.
• Kastrol se čas od času trochu pohne.
• Deset minut před podáváním přidejte cukr a ocet.
• Je to dobrá ozdoba na klobásu a koleno.